四川
编辑部种草时间
编辑部网购特色美食第25.期
这次是 编辑部专属合作—金堂农场系列
跑去原产地，深挖好品质四川农产品
本次去的金堂县三溪镇
这儿是中国橘乡，拥有各种各样的橘子
还有五凤古镇的非遗产品皮蛋
产地直发，是一口专属当地的独特美味
冬季的神仙水果，来自中国橘乡
金堂县，这里被誉为“中国橘乡”，是全国著名的橘子栽培之地。不仅有各种各样的橘子橙子，还有成都首个柑橘主题类乐园，是周末带娃体验的好去处。
这里拥有得天独厚的生产优势，地处北纬30°，日照时长气候温和，雨量充沛深厚肥沃的土壤让每一颗果树更茁壮，远离城市污染，空气质量好，有着更充足的光照时间，赋予了这里的橙子更高的甜度与风味。
°01
「大雅柑」
这次给你们上线两种橙子：大雅柑和三溪脐橙。大雅柑是清见橘橙和芦柑的结合，它拥有皮薄易剥、果肉软嫩的优点，真正做到徒手就能吃到香甜可口的橘子。
大雅柑的生长周期长，所以现在才是最佳赏味期。并且都是无农残、不催熟、 不打蜡；通过太阳能和粘虫板物理防虫，使用天然农家肥耕种，用当地保护区的水源进行灌溉，果子自然成熟。
为了保证果子不受外界伤害，每个都进行了人工套袋，采摘发货也经过严格筛选，让你们拿到手都是颗颗饱满的好果子。
外皮极软，轻轻一掰就能看见圆润饱满的橘瓣，果肉粒粒分明，从表层都肉眼可见的汁水充裕。
果肉软嫩，硕大的果粒充盈着果汁，入口清甜爆汁，沁人的香甜在口腔中蔓延。
⚠️和其他橘子相比，它的甜度更为浓郁，是达double以上的甜度嗷，喜欢不带果酸味橘子的可get。
°02
「三溪脐橙」
和之前我们上的脐橙不同，这款是三溪脐橙，来自金堂县三溪镇，果皮是纯正的金黄色，个头圆润饱满，果皮薄果肉多，带点果酸，不喜纯甜口大雅柑的可选择三溪脐橙。
对半切开就能嗅到清新的橙子香，果肉晶莹饱满，细腻无籽，在阳光下还透着明亮的橙黄色。皮薄肉厚，满满的橙汁用手一挤肉眼可见的充裕，不愧是冬日的“水果炸弹”。
金灿灿的果肉如果冻般爽滑透亮，入口甘甜，但不是纯甜，略带一丝丝果酸，成就它十足的果香味。
橙子汁水足是关键，这款三溪脐橙轻轻用手挤，果汁就疯狂往外喷涌，一口咬下去，肉嫩汁足，香甜可口极了。在暖气房里吃上一个，补水清甜。
能流心的溏心松花皮蛋
金堂的特产里，还有一样是必吃的，那就是五凤皮蛋，甚至在五凤溪古镇门口都有一条皮蛋街，来玩的临走都会买上点带回家。
相比其他皮蛋，五凤皮蛋又被称为黄包蛋，揭开外壳，能看到从蛋皮到蛋心都是黄橙橙的，晶莹剔透格外清爽。并且五凤镇的皮蛋在腌渍过程中不加入食用碱，而是用草木灰包裹而成，空口直接吃也能品尝鲜味儿。
肉眼可见的松花纹，十分漂亮，让人想起北方冬季里挂满冰晶的白桦林。蛋黄和蛋白清晰分明，色泽鲜亮，形态饱满。
从中间剥开，流心的蛋黄立马涌了出来，入口软糯又绵密，颇有溏心蛋的口感，带有独特的碱香味和淡淡的松花香气，味道浓郁醇厚又有层层鲜味。
四川人吃凉拌皮蛋，一定少不了红油辣子，淋上红油、少许生抽香醋，香辣爽口，下饭妥妥的。
下单前必看小Tips
关于打包
泡沫箱、纸箱
脐橙用纸箱发货，大雅柑加泡沫垫防碰撞。皮蛋泡沫箱+纸箱发货。
关于发货
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编辑部·金堂农产品
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三溪脐橙/5斤 ¥29.8
五凤黄心皮蛋（鸭蛋）*15颗 ¥58.8
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【编辑部话题】
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