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一降糖,二健脑,三安神,四抗衰老,冬天使劲吃,润肺通便,一斤才2元

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全职主妇的生活没有多大的起伏,每天就是一日三餐,每天做什么都会提前准备好,家人快回来时赶紧把饭做上,回到家就可以吃上一口热腾腾饭,便是一天的工作。

每天煮什么都会根据当天的食材安排,有荤有素。今天分享的这一道食材没有什么惊艳的,简单炒一炒,出锅后家人便赞不绝口。食材清清爽爽的,汁水丰富,非常的开胃解腻,在这个寒冬的时候吃它很适合。


这道食材选用就是黄瓜,黄瓜的话我们都喜欢用它凉拌。今天我们把黄瓜跟瘦肉放在一起,简单炒一炒,里面再加点蒜瓣提香,整道食材非常的朴素,但是清甜,鲜美可口。


黄瓜性凉,味甘,入肺,胃,肠经。里面含有的维生素跟其他营养成分都是很高的,在冬天天气干燥容易上火便秘,多吃点黄瓜,可以去火帮助肠胃蠕动,防止便秘。


黄瓜里面的一些营养物质对于皮肤抵抗自由基,防止皮肤衰老也是有帮助的。黄瓜里面的水分很丰富,对于降糖刮油,减脂也是非常的不错。黄瓜中的维生素B1对于大脑的健康,和神经功能都是有一定的帮助,可以起到健脑安神的好处。说了这么多黄瓜的好处之外,我们也知道多吃点黄瓜好,把它跟蛋白质丰富的瘦肉一起炒一炒,出锅后变成一道美食。建议冬季来临,这道食材不要错过。


准备食材:

黄瓜,瘦肉,淀粉,酱油,蚝油,食盐,还有蒜瓣,食用油

具体做法:

黄瓜买回来之后,我们把外皮稍微洗一下,然后用削皮刀将它的外皮去掉。这样去皮的话,吃起来更放心,不怕有农残余,然后把黄瓜皮去掉之后,我们就将它去掉。接着切成薄片,黄瓜,切薄片更容易炒,然后把切好之后的黄瓜放在盆中备用。准备一个蒜瓣,蒜瓣拍碎,剁成蒜泥,放碗里面。


准备一块瘦肉,把瘦肉放流动水冲洗干净,瘦肉冲洗干净之后放在案板上切薄片,然后剁成肉泥,加入食盐跟酱油以及淀粉搅一搅,搅拌均匀,拌匀之后的肉泥放在一旁备用。


锅里面水分干后倒入油,把油烧热之后就倒入备好的肉泥。肉泥下锅用铲子快速地翻动,给它捣碎,捣均匀。把肉泥炒至颜色变焦香的状态之后我们就加入备好的蒜瓣炒一炒,炒出香味。蒜瓣炒香之后倒入黄瓜片,黄瓜中含有的水分很高,下锅之后用铲子快速翻动,给它炒均匀。


炒黄瓜的过程中,可以用中小火炒,而且稍微翻动一下,炒均匀之后,我们就加入食盐跟蚝油调味一下。把它们调味好,再盖上盖子,焖个两三分钟,稍微焖熟一点,更加软烂。


煮烂点这适合牙口不好的,而且吃起来甜甜的,香香的,非常的好吃,食材煮好后我们就可以出锅了。

这一道肉泥炒黄瓜看着非常简单,但是出锅后的口感跟营养价值也很丰富,特别适合在冬季天气干燥的时候食用,而且黄瓜里面含有的维生素C,


小贴士:

1.黄瓜皮虽然营养,但是怕吃起来不放心,所以我们在煮之前建议把皮去掉,切片就好了。

2.有一些人还会把黄瓜籽掏掉,其实黄瓜籽里面含有的营养价值是很高的,不要丢掉哦。

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