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白酒洋酒遇冷,酒类市场的新机会在哪里?

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宏观经济周期、消费者行为变化、行业竞争格局以及产业结构调整等多重因素,共同作用于酒类市场的动态发展之中。白酒、白兰地、威士忌和葡萄酒作为酒类市场的重要组成部分,各自面临艰难的处境。

白酒市场遇冷,终端动销不畅,价格战激烈,经销商库存高企。从洋酒品类来看,白兰地市场除受政策影响以外,其自身的动销也较为疲软,威士忌近年的进口量额出现负增长。葡萄酒终端市场也较为冷清。

在此背景下,经销商利润微薄,甚至持续亏损,那么经销商的新机会在哪里?

01

酒业市场艰难,国产威士忌迎新机遇?

白酒作为中国市场酒类市场份额最大的品类之一,当前业绩增长明显降速,整体增长速度放缓,标志着酒业市场已告别高速增长阶段,进入到结构调整和缓速时期。

大众价格带渐成主流,消费者更加注重产品的性价比,高端酒市场逐渐遇冷,面临库存高企和价格倒挂的双重压力。千元价格带的高端产品受消费弱复苏态势影响,市场压力增大。

而对于白酒来讲,大厂家强势才是经销商压力的主要来源之一。大型白酒厂家在市场中占据强势地位,对经销商的压货行为导致库存问题更加突出。经销商面临巨大的库存压力和资金链紧张,市场堰塞湖现象明显,产品价格倒挂、低价甩货的现象普遍存在。

葡萄酒市场近年来市场需求也不足,同时,消费结构并未出现升级,而是出现了明显的分级,传统渠道的销售效率下降,而电商等新兴渠道也未能带来显著的增量。这种市场需求不足的状况,使得葡萄酒企业面临库存积压、经营成本增加等问题。

在洋酒品类,白兰地市场同样面临动销不易的困境,加之反倾销政策的实施,增加了市场的不确定性。与此同时,进口威士忌的热度也在逐渐消减,据海关总署1-10月的数据显示,进口额同比下降28%,进口量同比下降19.1%,市场逐渐从狂热与泡沫中抽离。

在此背景下,经销商不仅面临利润下降,更是长期处在亏损状态。如何穿越周期,实现利润的正向增长?据烈酒商业对市场的调查来看,经销商已经开始专向新品类,寻找新增量。

近年来,大企业纷纷在中国布局威士忌市场,试图抓住这一新兴市场的增长机遇。随着国产威士忌酒厂的投产和产品品质的提升,消费者对国产威士忌的认知度和接受度也在提高。

值得一提的是,吉斯波尔威士忌作为具有东方韵味与特色的中国威士忌品牌,近两年市场表现不俗,颇有领军国产威士忌的风采。或许能够给酒类市场以及经销商带来新的机遇。



02

经销商选择怎样的国产威士忌?吉斯波尔给出了自己的理由

作为国内本土威士忌的代表性企业,吉斯波尔于2011年3月成立;2012年便开始布局威士忌产业;2013年旗下的圣堡乐麦芽蒸馏厂创建;2015年1月旗下国产单一麦芽威士忌诞生;2022年再度率先推出国产泥煤威士忌;2024年国内首款高年份威士忌昆全十年发布。

可以看出,经过十年的技术积淀与品质沉淀,吉斯波尔在威士忌的酿造上已日趋成熟,产品创新步伐逐步加快,实力不凡。

从产品的品质来看,作为产品的核心,吉斯波尔威士忌的原料选择、酿造工艺和品鉴特点共同构成了其高品质和独特风味的基石。

原料选择上吉斯波尔威士忌的主要原料为麦芽,得益于胶东半岛的天然优势,其精选优质麦芽,并辅以昆嵛山天然饮用岩层水,为威士忌的酿造提供了得天独厚的自然条件。此外,吉斯波尔还利用当地丰富的苹果资源,创新性地使用苹果酒润桶,为威士忌增添了独特的果香和檀香烟熏味。

酿造工艺更是堪称一绝,吉斯波尔威士忌在酿造工艺上不断创新和突破,严格遵循“55432”工艺标准。其中,“5”指的是五大香型,包括东方檀香、东方茶香、东方咖啡香、东方果香和东方泥煤香;“5”指的是五种雕堡桶,包括蒙古栎雕堡桶、雕堡波尔桶、雕堡狮涛桶、雕堡雪莉桶和雕堡冬熊桶;“4”指的是四年最低陈酿;“3”指的是三重蒸馏;“2”指的是双酵母发酵。这些工艺确保了吉斯波尔威士忌的高品质和独特风味。



作为国威的代表企业之一,吉斯波尔完整的产品体系,更加符合当下的市场需求。

吉斯波尔威士忌的产品线丰富多样,涵盖了不同年份、风味和包装的款式。五大香型系列:吉斯波尔威士忌根据香型分为五大系列,包括“东方檀香”、“东方茶香”、“东方咖啡香”、“东方果香”和“东方泥煤香”。每个系列都有其独特的风味和特点。

五种雕堡桶:吉斯波尔使用五种不同的橡木桶类型来陈年其威士忌,包括蒙古栎雕堡桶、雕堡波尔桶、雕堡狮涛桶、雕堡雪莉桶和雕堡冬熊桶,每种桶材都赋予了威士忌独特的风味。



值得注意的是,吉斯波尔在今年推出的昆全十年高端年份威士忌,填补国产高年份威士忌空白,兼具卓越口感与收藏价值,进一步提升了品牌形象与市场地位。

从价格体系来看,从百元以下的半岛国威、国粹国威到千元以内的圣堡乐单一麦芽威士忌再到千元以上的雕堡雪莉桶威士忌等,吉斯波尔是国内少有能在威士忌产品线上如此全面布局的企业。

更难能可贵的是,通过通过昆鹤、昆宗等威士忌的上市,可以看出吉斯波尔在不断提升品质的同时,其产品价格并没有一路飙升,反而越来越亲民。其布局亲民路线、推动国产威士忌口粮酒普适化的重要第一步,也是其进一步攻占市场份额,占领大众级市场的关键。



在威士忌酿造技术上,吉斯波尔不断追求创新和突破。在世界威士忌主产区,美国有波本桶,苏格兰有雪莉桶,日本有水楢木,而代表中国桶则是蒙古栎桶,吉斯波尔率先将国产橡木蒙古栋制作成雕堡蒙栋桶,成就了昆全十年东方檀香威上忌。也为国产威士忌的实现了“国桶”的突围。

雕堡桶的设计灵感来源于中国近代的“碉堡”建筑,桶身采用蒙古栎原木切割,经过精心打磨和拼接,形成了独特的雕堡造型。打破了长久以来威士忌传统腰鼓型橡木桶的历史,其独特的外观和构造,获得了实用新型专利、外观专利。

雕堡桶降低了蒙古栎木材的弯曲程度,同时保留了其原有的天然纹理结构,这一设计优化了酒液与橡木材质的接触面积。通过吉斯波尔的工艺,让其减少了陈酿过程中酒液渗漏的风险,从而确保酒液能更有效地从橡木桶中汲取丰富的风味物质。

吉斯波尔作为国内威士忌领军者,凭深厚技术积淀、卓越品质与独特创新,树立了行业新标杆。精选原料、精湛工艺与独特品鉴特点,共同铸就吉斯波尔威士忌的东方魅力。

03

灵活政策赋能经销商,国内外市场的双轮驱动

近两年,由于信心的缺失和心态的游移,酒业上下游的从业者正被笼罩在不安的情绪之中。打款压力、资金紧张、渠道利润收缩成为渠道商当前的难题。厂商之间如何构建且保持健康良性的关系?厂家如何赋能经销商,实现利润的增长?

吉斯波尔以其灵活的商业运营与经销商政策,给出了答案。

吉斯波尔为经销商提供了一系列优质政策,旨在增强合作伙伴的市场竞争力。

独家代理权确保了经销商在特定区域内的独家经营权,避免了市场恶性竞争;专业培训则帮助经销商提升产品知识和销售技巧,从而更好地推广吉斯波尔威士忌;营销推广支持和灵便的合作方式则为经销商提供了丰富的市场资源和灵活的运营空间;而新颖的代理模式则进一步激发了经销商的积极性和创造性,共同推动吉斯波尔威士忌的市场拓展。



其次,吉斯波尔积极配合客户举办品鉴会,让经销商的客户可以系统地了解吉斯波尔的魅力。据了解,吉斯波尔在2023年与经销商共同举办了30多场大小品鉴会,同时,吉斯波尔还给客户提供一定数量的品鉴酒用于推广。

近年来,吉斯波尔威士忌不仅屡次获得旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)、布鲁赛尔(CMB)国际烈酒等国际赛事大奖。在2024英国国伦敦威士忌展 (Whisky Live)、2024法国巴黎食品饮料展 (SIAL Paris)等国际知名展会亮相。吉斯波额在海外渠道拓展方面也可圈可点。目前,吉斯波尔产品已远销泰国、加拿大、新加坡、马来西亚、瓦努阿图、蒙古、西班牙、越南、俄罗斯、中国香港等地区。



在国内市场,山东、东北、福建、广东、海南等地都有销售。销售渠道覆盖商超、线上、专卖店、烟酒店、威士忌吧、酒吧。可谓国内外全面开花。

吉斯波尔深刻洞察到酒类市场的结构性调整和增速换挡,适时调整策略,专注于国产威士忌这一新兴领域,不仅丰富了产品矩阵,更以差异化的香型与创新的雕堡桶技术,满足了消费者对高品质与独特风味的双重追求。这一系列举措,不仅为吉斯波尔自身赢得了市场先机,也为经销商提供了极具潜力的盈利增长点。

吉斯波尔通过构建与经销商的紧密合作关系,实施独家代理、专业培训、营销推广等一系列扶持政策,有效降低了经销商的经营风险,提升了市场竞争力。同时,吉斯波尔积极利用国际赛事与展会平台,提升品牌国际影响力,拓宽海外市场渠道,实现了国内外市场的双轮驱动。

在酒类市场竞争加剧、消费者需求多元化的背景下,或许吉斯波尔能够给到经销商更多的机会,给到行业更多的思考。

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