中医曹勇：“病从口入，祸从口出”，饮食不当可能诱发癌 症

　　中医曹勇：“病从口入，祸从口出”，饮食不当可能诱发癌 症
曹勇 暨南大学医学院教授，肿瘤科 主任医师，现定期在广州宏韵中医门诊部坐诊。

俗话说“病从口入，祸从口出”，有时饮食不当可能诱发癌症，尤其是那些含促炎以及促癌成分的食物。选择避免或少食用这些食物，并且合理摄入具有抗炎抗癌的食物，有助于降低罹患癌症的风险。而对于癌患来说更应注意，严重的会加速病情的恶化。
曹勇主任看诊
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5类促炎促癌食物01
高糖食品高糖食品在味蕾上或许能满足我们的需求，但过量摄入糖分却可能导致体内炎症水平的升高，同时增加患癌风险。常见的高糖食品包括糖果、甜饮料、糕点等。
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反式脂肪食品反式脂肪是一种经过特殊加工的脂肪，常见于油炸食品、快餐、加工肉类及一些包装食品中。研究表明，反式脂肪不仅会增加心脏病和炎症的风险，还可能与某些类型的癌症有关。
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加工肉类加工肉类，如香肠、火腿、培根等，含有大量的防腐剂和硝酸盐。这些化学物质在体内转化成亚硝胺，被认为是一种潜在的致癌物质，长期食用可能增加胃癌和其他癌症的风险。
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高盐食品高盐饮食与多种健康问题有关，包括高血压和炎症。高盐食品中的亚硝酸盐有潜在的致癌风险，尤其是胃癌。
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高温烹饪食品高温烹饪，如烧烤、油炸等，可能会产生多环芳烃和杂环胺等有害物质，这些物质被广泛认为具有致癌风险。频繁食用高温烹饪的食品应引起重视。
通过避免这些可能促炎促癌的食物，并结合均衡饮食和健康生活方式，可以在一定程度上降低炎症和癌症的风险。此外，对于癌症患者来说，可多摄入抗炎抗癌的食物。
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建议癌症患者增加摄入以下4种抗炎抗癌食物01
富含抗氧化剂的食物富含抗氧化成分的食物，对于癌症患者来说是非常适宜的。如蓝莓、樱桃等浆果类，以及菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜，它们富含抗氧化剂，像维生素C和E，这些成分有助于对抗自由基的损害，降低炎症的发生，从而降低癌症的发病风险。
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富含omega-3脂肪酸的食物富含omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类（三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽和核桃，也是极佳的抗炎食物。这些脂肪酸已被证实能够降低炎症水平，并对心血管健康有益。
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十字花科蔬菜十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和卷心菜，含有一种名为硫代葡萄糖苷的化合物，能够诱导产生抗氧化酶，帮助分解潜在的致癌物质。
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全谷物、豆类和坚果全谷物、豆类和坚果富含维生素、矿物质，对于保持消化系统的良好运作和提升免疫系统的效能至关重要。免疫系统功能强，则有利于免疫细胞更好的识别和清除体内的癌细胞。
癌症患者在饮食中适当增加抗炎抗癌食物，应当基于科学的原则，结合个体情况，制定合理的饮食方案，以促进整体健康和康复。
中医曹勇教授 擅长：中医治疗肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等恶性肿瘤，以及肿瘤放化疗、靶向治疗毒副作用和肿瘤复发转移的中医药防治，并擅长中医药治疗呼吸、消化、内分泌疾病及疑难杂症等。