胆固醇难降？素食非全解！揭秘3大误区，助力控制胆固醇水平

要知道现在人们的生活水平都已经有了一个质的飞跃，肉类几乎占据了人们的餐桌，但是也有的人从来不爱吃肉，去做了身体检查，胆固醇依旧是过高的！

黄先生在一年前，查出胆固醇高，有脂肪肝，后来改吃素已经有一年多了，可再去复查的时候，发现胆固醇还是没有下降，看着体型微胖的黄先生，医生表示：不吃肉，对人体的胆固醇水平没有调节机制，只有合理的饮食搭配，才能够对胆固醇有一个很好的控制。

但黄先生在“忌肉”过程中，经常会感到有明显饥饿感，这一饿就想用饼干、坚果来充饥，认为只要不吃肉，就能够让胆固醇将下单，不过坚果个碳水化合物摄入过多，也会让能量过剩，让体内多余碳水化合物转为脂肪在体内蓄积，出现一个只升不降的死循环。

有不少人在查出高胆固醇后，就开始自我调整饮食，认为吃素对一个追求健康的标准，可以调节胆固醇水平，降低心脑血管疾病的风险，但往往总是那么不如人所愿。

有3个吃素误区？快看看你中了几个

1、主食过多

多数在查出胆固醇高后，就不愿意吃肉，但为了填饱肚子就开始吃过量的主食，不过主食是碳水化合物，长期吃又不能及时得到消化，可能就会变成低密度脂蛋白储存在身体里，无法代谢出去，给血液、血管造成负担。

2、吃“不当”的素食

虽然肉是不吃了，但又钟爱各种零食、坚果，每次吃都停不下来，虽然这都不是肉，不过坚果里含有的脂肪也不低，而且甜食的糖分也比较高，长期这么迟就会导致体内的脂肪摄入过量，脂肪无法消化，就会堆积在血管内，形成血栓堵塞血管。

3、营养不均衡

长期下去，会导致身体营养不足，出现代谢紊乱的问题，对于胆固醇的人来说，需要控制饮食摄入量，考虑到三餐的菜品，有时候就会导致自身缺少B组维生素，出现糖、脂代谢紊乱。

而且完全的素食，虽然可能会降低胆固醇，但是也会把“好胆固醇”降低，从而升高血脂，增加动脉硬化的风险，所以在吃的方面，不是不能吃肉，而且要控制好量，做好“三多三少三平衡”。

保护血管健康，要坚持以下3个习惯：

1、坚持吃有益于血管的食物

尤其是早上不好食早餐,中午晚上多饮多食,就会让外邪入侵,胆汁减少,甚至逆行返流入胃与胃酸作用对黏膜凭障产生 破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,这个混合后通过幽门进入肠道对肠黏膜凭 障产生破坏,形成肠道不适,根在胆,胆不好往往是被忽视的,在右腹肋骨边缘处隐隐不舒服,因为胆汁是代谢脂肪的重要 物质,人变得消瘦正是如此所致,胆很重要

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

这些症状的来源都是在胆,抽空到田间郊野采摘些灌南苦菜,用时加红糖适量,温饮,开紫色花，产地灌南，趁热喝，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻,不宜熬夜。记得早饭要吃的哦。

2、坚持运动

有胆固醇的人，建议可以多做一些有氧运动，比如饭后去散散步、早晨去慢跑、打太极都能够很好的锻炼的身体，长时间坚持下去，能够更好促进身体代谢循环，防治血管中的脂质堆积，预防心脑血管疾病的发生。

3、坚持早睡

现在不只是年轻人有熬夜的习惯，很多老人在退休之后，也喜欢熬夜、通宵打麻将，长时间熬夜、晚睡，会身体血压上升，所以想要降低胆固醇，也要按时休息，尽量少做一些的不良的行为、作息，才能够保证身体的代谢功能正常运转，保护血管健康