农村白事宴席“5菜不上桌”！哪5菜？办白事别犯忌讳！

是人就逃不过生死，在我们死后，亲人会给我们举办盛大的葬礼。

在村里，白事办的场面越大，说明这家人越孝顺，而逝者也能走的更安详体面。

反之，如果白事简单的操办，会让人觉得家人不重视逝者。

关于办白事有很多讲究，比如什么时候下葬，坟墓选在哪里。

除了这些大的事情有讲究，在一些小细节上，白事也有讲究，比如宴席上不能上什么菜。

老话说：“白事5菜不上桌”，是哪5种菜呢？早了解早知道，别犯忌讳。

1、红烧肉

经常参加各种宴席的人都知道，红烧肉是一道必不可少的菜。

这道菜颜色喜庆，口感软糯，拌着大米饭吃特别的好吃，几乎没人不喜欢吃红烧肉。

但在白事的席面上是看不到红烧肉的，有两个原因。

一是因为名字。

红烧肉中有一个字是“红”，正好是白事的禁忌。

一般来说，喜庆的事情才会有红，如果白事上出现了“红”，就显得不伦不类，同时也是对逝者的不敬。

二是因为制作费时。

我们知道，想要做出一道美味的红烧肉，需要很长的时间准备。

在办白事期间，主家的心情是比较沉重的，这时候也忙着除了逝者的身后事，根本没有心情去准备复杂的菜肴。

因此，为了避免对逝者不敬，以及不给主家添负担，白事的席上是没有红烧肉的。

同理，那些红烧大肘子，红烧猪蹄等等一切红烧的菜肴都不会出现。

2、四喜丸子

四喜丸子说的是四件喜事：久旱逢甘露，他乡遇故知，金榜题名时，洞房花烛夜。

这是人生最大的乐事，因此在办婚庆的时候，人们会准备一道四喜丸子。

但是在白事上，不会有这道菜，因为白事的基调是难过，与四喜丸子代表的寓意是不相符的。

而且，四喜丸子这道菜名中还有个“喜”字，这就更不合适了。

家里有人去世，本就是一件不幸的事情，如果此时桌面上有这样一道喜气浓烈的菜肴。

会被来参加宴会的宾客误会，你在庆祝家里有人去世。

这要是被村里的人知道了，人们就会觉得你这个连逝者都不尊敬，到时候口水都能把你淹死。

3、成双成对的食物

民间有句话：“好事成双。”在婚庆时，人们准备的菜肴基本上都是对成双作对的。

像对虾这类食材，名字就带有“对”字，天生就有双宿双飞的美好意象，菜肴的数量也通常会准备双数。

这样的安排是在祝福新人婚姻生活和谐美满、相伴永远。

但在白事的宴席上，单数菜品才是主流，比如 11 道菜。

同时，在选择食材上，也会避开带有双、对的食材。

这是因为单数在传统文化中有不圆满、有缺憾之意，与白事所蕴含的悲伤、缅怀逝者的情感相契合，表达出人们对逝者的思念以及生命无常的感慨。

4、狗肉

自古便有“狗肉不上席”的讲究，在过去，狗可是人们的好帮手，不仅能看家护院，还能抓猎物。

正因如此，狗也被视为人最忠实的朋友，如果用狗肉去招待朋友，这就有点不合适了。

养狗的人都知道，自己养的狗时间越久，狗与主人的感情是越深厚的，它们能在主人遇到危险的时候，不顾一切的保护主人。

因此，农村人都认为，狗是一种很有灵性的动物，如果吃了狗，那就会给逝者或者是家族带来厄运。

因此，一般情况下，人们不吃狗肉，白事上同样有这种忌讳。

5牛肉

在白事的席上也不能出现牛肉，这是因为在民间很多传说中，人去世之后，阴间会遇到牛头马面。

如果在丧事上吃了牛肉，逝者会受到惩罚，从而无法安息。

当然这只是迷信的说法，实际上，古人是不能吃牛肉的，这是因为律法规定。

在过去，人们都是靠种地为生，养活一家老小，牛是最好的帮手。

为了感谢牛的付出和辛勤工作，朝廷规定不能杀牛，更不能吃牛肉，否则就要把你关进大牢。

到了现代社会，农业虽然已经实现了机器化大生产，但在农民心中，牛依然是默默奉献的代表。

如果白事上吃牛肉，就是对无私奉献的不尊重，也是对逝者的不尊重。

说了这么多白事上不能吃的菜，那么白事上能吃什么菜呢？

1、素菜吃豆腐

在南方一些地区，有白事吃豆腐饭的讲究。

这豆腐饭是整个丧事的最后一道菜，吃了它，也代表着丧事结束。

关于丧事吃豆腐饭的规矩，和“孝子吃豆腐”的说法有关。

孝子吃豆腐有两个故事。

一则，乐毅的父母就是因为吃豆腐才长寿的，因此在父母去世后，他在丧宴上做了很多豆腐饭，希望大家都能向自己的父母一样健康长寿。

二则，刘安，西汉淮南王，渴望长生不老，在研究的时候无意间发现了豆腐。

刘安父亲过世后，按照当时的规矩，3内都不能生活做饭，于是刘安便吃豆腐充饥。

三日后，刘安还设宴招待吊唁的宾客，其中有一道菜就是豆腐。

因此，白事便有了吃豆腐的讲究，代表着感谢宾客。

2肉菜吃梅菜扣肉

白事也不一定都是素菜，主家也可以准备一些肉菜来招待前来帮忙的亲友。

一般来说，肉制作出来，颜色比较鲜红，看着喜庆，所以不适合白事的席面。

但梅菜扣肉的色泽比较深，名字上也没有任何喜庆的字眼，所以和白事的氛围是不冲突的。

如果主家有用肉食来招待宾客的话，梅菜扣肉是最佳的选择。

在给逝者办白事的时候，菜品的选择是很重要的，看过这篇文章，相信你也了解了白事宴席的菜品禁忌。

总之，在白事上，饮食还是要多讲究一些，有些菜能上桌，有些菜不能上桌。

如果不懂这些规矩，上错了菜，让别人会错了意，反而会造成误解。

你认为还有哪些菜不适合白事的席呢？欢迎评论区留言~