网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”

0
分享至

俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。在我家,每年羊肉吃的是最多的,可能是这个原因,我家的老人和小孩都很少生病。特别是体质虚的人,每周吃1-2次羊肉,可以起到“补中益气、驱寒暖胃”的功效。虽然羊肉适合很多人吃,但是很多人每次看到羊肉摊,都不知道哪种肉好吃,有时候肉贩子推荐的肉,大家又不敢购买,所以经常有粉丝问我,到底如何挑选羊肉。

而我买的羊肉多,我在菜市场认识了好几位专门卖羊肉的肉贩子,所以和他们也成为了很好的朋友,有时候他们有事,还要我帮他们看一下摊,所以羊肉哪个部位好吃,我了如指掌。比如买羊肉时,内行人专挑这4个部位,它们全是羊肉的精华,买这4个部位,羊肉贩子也不敢骗你!接下来我们一起看看是哪4个部位usadigacom.com。

第1个部位:羊脖子

羊脖子也被称为“羊颈子”,很多人听到羊脖子,肯定会害怕,因为像猪脖子、鸡脖子等等都含有大量淋巴,大家都不敢吃。其实羊脖子上含有的淋巴很少,处理干净的羊脖子是可以放心吃的。而且羊脖子和其他部位的肉相比,因为这个地方羊会经常活动,所以羊脖子上面的肌肉特别发达,这就使得这个部位的羊肉特别嫩,不管是水煮还是红烧,都是特别好吃的,一些会吃羊肉的人,都会买羊脖子回家直接水煮吃,这样最能吃出羊肉的鲜嫩感haorisolar.com。

第2个部位:羊肋排

羊排分为羊脊排和羊肋排,它们很好区别,把每一根羊排分割好后对半切开,上面带有脊椎的地方被称为羊脊排,下面不带脊骨的,就被称为羊肋排。羊肋排肉质细腻,腥味少,汁水多,所以羊肋排适合炖、煎、烤等多种烹饪方式,尤其是将羊肋骨炖或者烤是最好吃的。在羊排中,羊肋排骨头少肉多,所以它的价格也是最贵的。如果您不是老顾客,有些肉贩子还不愿意卖羊肋排给您呢idea2apps.com!

第3个部位:羊里脊

羊里脊是羊肋骨内侧的2块肉,每只羊只有1斤左右,这个部位的肉是整头羊身上最鲜嫩的肉,而且只有瘦肉,没有肥肉和任何筋,所以羊里脊是羊身上做贵的肉。因为羊里脊特别鲜嫩 ,所以常常用羊里脊烤着或者涮着吃,我个人也认为这2种做法是羊里脊最好吃的做法judi69.com。

第4个部位:羊上脑

羊上脑肉并不是指羊脑子上的肉,它指的是从羊脖子后面一直到脊骨两侧的肋条上的的那一部分肉。因为这个部位和羊脑袋很接近,所以就直接把这个地方称为羊“上脑肉”了。羊上脑肉肥瘦相兼,它的纹路看着像大理石,特别美观,而且这个部位的肉吃着特别鲜嫩,还有微微的弹性,所以适合羊上脑特别适合煎烤、爆炒或涮火锅,都是特别好吃的,因为这个部位的肉比较少,所以它的价格也比较贵17xuanjiao.com。

买羊肉时,内行人专挑“羊脖子、羊肋排、羊里脊、羊上脑”这4个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢骗你!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

/阅读下一篇/

冬天寒气重,餐桌上少不了这八道菜,吃得浑身暖和,健康过寒冬

返回网易首页 下载网易新闻客户端
相关推荐
热点推荐
许世友指着路过的陈赓大吼:戴眼镜的,你在这瞎指什么呢?

许世友指着路过的陈赓大吼:戴眼镜的,你在这瞎指什么呢?

兴趣知识
2025-07-18 00:15:11
两个人发生关系,大多是从以下3件事开始的,别不信

两个人发生关系,大多是从以下3件事开始的,别不信

莲子说情感
2025-07-05 11:48:30
“多处咬痕、身体被老虎钳夹烂”,被凌辱致死的女人为何一言不发

“多处咬痕、身体被老虎钳夹烂”,被凌辱致死的女人为何一言不发

大案九处
2025-07-17 14:30:40
制度要是落后,即使科技再发达,恐怕也难以实现真正的文明进步!

制度要是落后,即使科技再发达,恐怕也难以实现真正的文明进步!

翻开历史和现实
2025-07-11 16:44:01
TVB终于要播一部自制剧啦‼️但是

TVB终于要播一部自制剧啦‼️但是

悦君兮君不知
2025-07-17 16:56:12
49岁的经理遭裁员,领到89万补偿后果断离开,老板次日就后悔了

49岁的经理遭裁员,领到89万补偿后果断离开,老板次日就后悔了

五元讲堂
2025-07-14 12:18:27
“大而美”法案确实是挽救美国的猛药,但也可能一脚油门把美国送进“动物园”

“大而美”法案确实是挽救美国的猛药,但也可能一脚油门把美国送进“动物园”

观雨大神经
2025-07-16 20:19:42
官宣,久尔杰维奇离任,国足选帅开始,2个外教+1个名宿成热门

官宣,久尔杰维奇离任,国足选帅开始,2个外教+1个名宿成热门

东球弟
2025-07-17 08:09:44
举报妻子出轨教练后续!正脸曝光,抓奸场面炸裂,更多偷情照流出

举报妻子出轨教练后续!正脸曝光,抓奸场面炸裂,更多偷情照流出

书雁飞史oh
2025-07-16 17:16:37
娃哈哈遗产大战剧烈升级,杭州成立专班介入处理,上城区国资46%股权成控制娃哈哈关键所在,宗馥莉、“影子夫人”杜建英均有接受意向接盘,但杜建英三捷系资金出状况

娃哈哈遗产大战剧烈升级,杭州成立专班介入处理,上城区国资46%股权成控制娃哈哈关键所在,宗馥莉、“影子夫人”杜建英均有接受意向接盘,但杜建英三捷系资金出状况

金融界
2025-07-17 19:32:48
“俄乌战争”只剩垃圾时间,各国都在做最后的准备

“俄乌战争”只剩垃圾时间,各国都在做最后的准备

寻途
2025-07-10 20:34:30
7月17穿西装的王楚钦,这个笑容太迷人!

7月17穿西装的王楚钦,这个笑容太迷人!

可乐谈情感
2025-07-18 01:07:54
以军发言人称未对叙利亚边界混乱局面做好准备

以军发言人称未对叙利亚边界混乱局面做好准备

财联社
2025-07-18 01:22:29
英皇欠下166亿,撑不住了?这次英皇艺人里能救场的,仅有陈伟霆

英皇欠下166亿,撑不住了?这次英皇艺人里能救场的,仅有陈伟霆

一娱三分地
2025-07-10 16:36:01
长寿不长寿就看六十九,69岁能轻松做到5件事,基本可以活到90岁

长寿不长寿就看六十九,69岁能轻松做到5件事,基本可以活到90岁

医学原创故事会
2025-07-18 00:47:05
不加了!记者:曼联认为对姆贝莫已是“最终”报价 球员也想加盟

不加了!记者:曼联认为对姆贝莫已是“最终”报价 球员也想加盟

直播吧
2025-07-17 22:11:27
9月新机狂潮来了!国产旗舰全面开卷,iPhone17能顶住吗?

9月新机狂潮来了!国产旗舰全面开卷,iPhone17能顶住吗?

小8说科技
2025-07-18 00:49:46
17个交易日后!西部实力一目了然:5队S级、2队A级!

17个交易日后!西部实力一目了然:5队S级、2队A级!

运筹帷幄的篮球
2025-07-17 17:07:36
江苏省市监局:对恩承玻璃加工厂立案调查 涉案人员已被采取刑事强制措施

江苏省市监局:对恩承玻璃加工厂立案调查 涉案人员已被采取刑事强制措施

新京报
2025-07-17 23:04:59
戴笠身边一女特务,结任务返回小腹隆起,戴笠听闻她一句话后愣住

戴笠身边一女特务,结任务返回小腹隆起,戴笠听闻她一句话后愣住

纪实文录
2025-07-15 10:04:29
2025-07-18 02:39:00
侠客娱乐会
侠客娱乐会
分享生活
397文章数 335关注度
往期回顾 全部

头条要闻

遗产大战细节:宗庆后逝世半年3人起诉 矛盾早已发生

体育要闻

杨力维和杨舒予,是姐妹,也是战友

娱乐要闻

又相信爱情了,董璇二婚现场照曝光!

财经要闻

杭州成立专班介入宗庆后遗产纠纷

科技要闻

没有老黄不夸的中国公司了吧??

汽车要闻

有望年内上市 奥迪A6L e-tron申报信息曝光

态度原创

时尚
艺术
旅游
亲子
健康

宗氏家族争产案,一个细节让人反感

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

旅游要闻

热闻|清明假期将至,热门目的地有哪些?

亲子要闻

幼儿园舞蹈表演坐错凳子,萌娃想解决办法

呼吸科专家破解呼吸道九大谣言!