获奖啦！祝贺他们！

11月29日，上海市网信办启动“识AI风险，‘沪’网络清朗”——2024年上海市网络举报宣传周活动。

活动现场发布了“上海网络辟谣视频创作大赛”评选结果，山阳镇选送的科普类知识视频《隔夜菜能不能吃？》被评为十大辟谣优秀作品。

该作品通过科学实验的方式，从“隔夜菜是什么”“有什么安全问题”“可以吃隔夜菜吗？”等几个方面探讨了隔夜菜是否可食的问题。

视频中解释道，“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，如果放置时间超过8~10个小时，就算是隔夜了。“隔夜菜”会导致食物中亚硝酸盐等成分增加，即使加热也不能完全去除；其次是放置时会受到了外来细菌的二次污染。

但经过实验监测，隔夜菜处理得当，也可放心食用。但要做到不剩蔬菜，合理储存，把菜密封好并保存在冰箱内，使用时充分加热，并且热透，以达到杀菌目的。

接下来，获奖作品将在上观新闻APP，“上海网络辟谣”视频号、抖音号等平台陆续展播，向市民普及互联网违法和不良信息的识别和治理常识，有效维护自身合法权益。

部分来源：“网信上海”微信公众号

通讯员：刘诗寒

编辑：俞岚婷

责编：俞岚婷、陈薇婷

审核：陈建军、林堃