吉安市委常委、政法委书记彭学凯到永新县开展校园食品安全包保督导

核心提示：为贯彻落实食品安全“包保责任”，进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生的饮食健康与安全，12月10日上午，吉安市委常委、政法委书记彭学凯一行深入永新中学、永新县致远学校开展校园食品安全包保督导。永新县委副书记、县长古秋云，县政府副县长彭丽英等陪同督导。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为贯彻落实食品安全“包保责任”，进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生的饮食健康与安全，12月10日上午，吉安市委常委、政法委书记彭学凯一行深入永新中学、永新县致远学校开展校园食品安全包保督导。永新县委副书记、县长古秋云，县政府副县长彭丽英等陪同督导。

督导组通过实地查看、现场询问等方式，了解学校食堂食品安全员配备履职及食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，重点对后厨操作间环境卫生、食品原材料采购储存、食品加工制作过程及“三防”设备设施运用等进行了检查。在认真听取相关负责人关于食品安全“两个责任”工作机制推进、校园食品安全排查整治专项行动反馈问题整改情况汇报后，督导组就建立健全食品安全工作机制、开展从业人员培训及考核、食品经营风险排查、索证索票等提出督导意见建议。

彭学凯强调，全面落实食品安全“两个责任”是增强食品安全风险防控能力、健全食品安全责任体系的重要举措，校园食品安全工作事关全体师生的身体健康和生命安全，是食品安全监管的重中之重，每一环节都必须要做实做细。一要压紧压实主体责任。教体、市场监管等部门要下沉力量，加大食品安全督促指导和“四不两直”检查力度。二要提升食品安全监管水平。认真落实食品安全督导包保制度，健全完善食品安全追溯体系，及时发现和消除校园食品安全风险隐患。三要及时回应群众关切。加大宣传力度，组织开展形式多样的食品安全普法教育活动，营造“人人参与、人人有责、人人尽责、人人享有”的氛围，切实保障师生“舌尖上的安全”，让“校园餐”成为“放心餐”。

日期：2024-12-13