成都市井百姓的“御膳房”，98元的招牌鳝鱼，麻辣油润，细嫩香浓

成都市井百姓的“御膳房”，招牌鳝鱼98元1斤，麻辣油润，细嫩香滑！

“宝藏馆子啊，朋友推荐的，结果吃一次就爱上了……”
“六合土鳝鱼是真的好吃，现杀鳝鱼很新鲜，口感脆嫩，而且没得腥味……”
“蛙蛙铜火锅很划算，味道巴适，适合聚餐吃……”
“主打吃黄鳝的，味道比较重，下饭吃很巴适……”

“御膳房”隶属内务府，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，说穿了就供皇帝和他婆娘娃儿吃饭的，而成都这家“御膳房”，实际上是御鳝鱼房，主动是卖鳝鱼的馆子……

据说这是一家开了很多年的老馆子，店铺位置稍微有点偏僻，就开在擎天半岛小区对面的小巷子里，老板两口子很热情，馆子主营鳝鱼菜为主，很多老顾客都是冲着鳝鱼菜而来，由于老板没有在网上做过宣传，因此知道该店的人并不多，基本上都是靠着顾客的口碑相传！

经老板娘介绍说，他家店的鳝鱼菜是特色，主要有大致五种做法，分别是藿香鳝鱼、大蒜烧鳝鱼、干煸鳝鱼、花椒脆鳝鱼以及六合土鳝鱼（红汤麻辣味）。

店里的服务员态度都非常好，基本上是有求必应，餐馆虽不大，但整体氛围很温馨，适合三五好友或家人聚餐，关键是价格也不算贵，性价比还是挺高的……

我们把车开到旁边的地下停车场，直接跟着导航也算是比较好找。

鳝鱼和蛙都是现杀的，尤其是鳝鱼，我们还被邀请到后厨去，现场观摩了下鳝鱼的宰杀现场……

“老板儿，你们店开了好多年了？”

“十几年了哦，都是些老买主，我们从来也不做广告勒些，全靠老顾客些支持！”

老板娘一边跟我们闲聊，这边服务员就已经开始上菜了，这上菜速度确实快，据说附近很多公司也都会选择来这搞员工聚餐。

【特色碳火蛙锅】

碳火蛙锅很适合冬天吃，份量很大，蛙都是新鲜的，蛙肉口感细嫩紧实，味道鲜香浓郁，搭配上锅底的丰富蔬菜，口感层次丰富，麻辣味相互交错，每一筷子都是香气扑鼻，令人食欲大开！

【六合土鳝鱼】

典型的传统老四川麻辣做法，红烧鳝鱼有点类似于水煮牛肉的风味，花椒味很突出，油气重、味道重，鳝鱼的口感脆嫩爽滑，整体来说，鳝鱼的品质还是挺不错的，份量也足，尤其对于爱吃鳝鱼的朋友，这家馆子是值得推荐的！

【干煸鳝鱼】

干煸鳝鱼是老板推荐的，鳝鱼提前用油炸过一遍，干煸得恰到好处，老四川饭馆的做法，那种干干的麻辣香味，辣得香，麻得舒服，下饭吃也是相对的安逸！

【大蒜烧鳝鱼】

这道大蒜烧鳝鱼相比之前两道菜，辣味并不重，大蒜烧得也入味，鳝鱼烧得很嫩，口感紧实入味，嫩而不烂……

温馨提示，老顾客还可以加老板的联系方式，提前点菜，到店直接就开吃！

这算是一家挺宝藏的鳝鱼馆子，店铺位置闹中取静，有种躲于市井的惬意，享受烟火成都的美食魅力，来自老百姓的“御膳房”，感兴趣的朋友，尤其是爱吃鳝鱼的，值得去告一盘……