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芋泥烤奶!真的不要太惊艳!

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这段时间朋友圈被这甜点刷爆了,软乎乎,糯叽叽,奶香四溢,细腻爽滑,更是芋泥控不容错过的一道甜点。它就是芋泥烤奶!



这是什么梦幻组合呀!

绵密的芋泥和香浓的烤奶简直是味蕾的极致享受~~

每一口都是满满的幸福感,让人忍不住想一口接一口!!



做法超简单,就算新手小白也能一次成功!



【芋泥烤奶】

芋泥馅食材:荔浦芋头500克,紫薯100克,淡奶80克,牛奶150克,零卡糖50克,黄油15克。

布丁液:鸡蛋1个,蛋黄2个,淡奶120克,糖25克,牛奶150克。



web.hedco.net

制作方法:

1.芋头紫薯洗净,去皮切成薄片,放蒸锅蒸熟。



2.放入料理机,加入奶油,牛奶,零卡糖。



3.搅打成芋泥。



4.倒入不粘锅,加入黄油翻炒至不粘锅状态。



5.装入裱花袋,挤入模具里。



6.布丁液食材倒入碗里。



7.搅拌均匀,过筛一遍。



8.倒入模具里。



9.放到预热好的烤箱烤箱中层,180°C烤15-20分钟,转200°C烤15-20分钟(这个阶段可以用热风模式,上色更均匀),直到表面焦黄,拿出后确认中间部分是凝固状态(若未凝固,适当多烤5-10分钟,有必要的话,可以盖上锡纸避免表面烤过)。也可以送入空气炸锅180度烤20分钟即可。



芋泥烤奶出炉了,细腻爽滑,奶香浓郁!大人小孩都爱吃。简单零失败,你也试试吧!



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