南方的早餐，北方的早餐，没有对比就没有伤害

我们都知道早餐对于保障我们身体健康来说，特别重要。而南方早餐和北方早餐也有一定的差异，不论南方人来北方，或者北方人去南方，在吃早餐这个问题上，会表现出一定的不适应。当然，也有在南北方都比较流行的早餐美食，那么你更适应南方早餐还是北方早餐呢？哪一款才是你的最爱？

文/老虎头上的兔子

南方早餐

1.粥

在南方，早餐中都会必备粥品，南方人研究养生，粥品可以养胃。因此，在南方的早餐中，不是你们想像的白粥，而是丰富多彩，因它广东的粥品本来就内涵丰富。有生滚粥、老火粥、艇仔粥、砂锅粥等等，应有尽有。粥香在广东发挥得淋漓尽致。

2. 肠粉

肠粉是广东人的最爱，在早餐中也不可缺少。肠粉是一种比较特别的面食制品，口感很好，与特制的酱油在一起，一份美味的早餐就搞定了。能选择的种类也多，一般有瘦肉、鱼片、叉烧、猪肝等等，还能加菜和葱，荤素结合。最后再加上一颗蛋就完美了

3.油条豆浆

豆浆油条已经成为南方早餐的标配，在家门口就可以买到，油条豆浆作为一顿早餐，简简单单，也有滋有味。简单又快捷的这种搭配方式已经成为很多上班族的早餐模式，简单来但蕴含的营养丰富，说起来也一点也不简单。对于爱美的女士来说更加适合，可以调节女性内分泌，改善身体状况，美容养颜。经常喝还能减肥，豆浆里的营养成份能不断地在帮助爱美的女士燃烧脂肪，不盖为早餐的一个好的选择。

4. 粉、面

都说面条是北方人的最爱，然而北方人却很少在早晨吃面条，南方人在早晨却比较喜欢吃，做法还多式多样。有炒的，有汤水的，有拌的，和北方吃面的样式不相上下。

5.早茶

说到早餐怎么能不说广东的早茶呢，就有尽有，囊括了上面所说的，而你还没有看到想到的，在广东的早茶上都已经包括了。只要你到过南方的早茶去看看，作为吃货的，一定会爱上这么一种形式的。这样丰富早餐，得有一个丰沛的时间，才能喝茶聊人生呢！

北方的早餐

1.胡辣汤

相对来说，其实北方人的口味偏重，比如这碗味道浓郁的胡辣汤，在南方的早餐中绝对不会出现，但是却是北方人的最爱。虽然没有好的卖相，却丝毫不影响它的口味。

2.煎饼果子

煎饼虽然不是北方特有的产物，但北方的煎饼很好吃，煎饼果子的做法很简单，香脆可口，很多南方人也喜欢吃。

3. 肉夹馍

将特制的发面饼馍掰成两片，中间放上秘制的肉馅，汁多，味美。

4. 豆腐脑

在南方的早餐中同样也有豆腐脑，不过南北方的口味不同，南方的豆腐脑是甜的，北方的是咸口的。

5. 小笼包

无论是在南方，还是北方，小笼包能够满足大众早餐的需求。鲜香味美的馅，一屉小笼包也可以回味无穷。

除了文中提到的，在你的城市里，早上一般都喜欢吃什么呢，对于南方和北方的不同，你更喜欢哪一个呢？