莲子,相信许多家长都熟悉。
莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有益肾固精、补脾止泻、止带、养心安神的功效,因此用莲子来食补,特别适合调理孩子胃口差、消化不良、心神不宁、脾肾气虚等症状。
今天在宏韵中医出诊的董秀兰教授就给各位家长分享莲子的3种搭配,让补脾的效果更好,可以对症给孩子食用。
1、莲子+桂圆+红枣食材:莲子10克、桂圆肉8颗、红枣5个
做法:红枣去核,莲子泡发后与桂圆肉、红枣一起放入锅中,加适量清水煮汤,可加少许红糖调味。
功效:桂圆性温味甘,益心脾、补气血,与莲子、红枣合用,能补脾养心、养血安神,增强脾胃功能,改善孩子气血不足的状况,使面色红润,精神饱满,助力孩子健康成长,尤其适合脾虚血亏、睡眠不佳、体质虚寒的孩子。
2、莲子+芡实食材:莲子20克、芡实15克、排骨150克
做法:排骨洗净焯水去腥,莲子、芡实洗净后与排骨一起放入炖盅,加适量清水,小火慢炖1.5-2小时,至食材软烂,加盐调味即可。
功效:芡实益肾固精、补脾止泻,与莲子搭配排骨汤,既能补肾气,又能强脾胃,增强孩子的体质,还能提升孩子的睡眠质量,保证夜间生长激素的正常分泌,尤其适合脾肾两虚、身体瘦弱、发育迟缓的孩子。
3、莲子+黑芝麻食材:莲子15克、黑芝麻15克、糯米30克
做法:将莲子、黑芝麻、糯米分别炒熟,然后研磨成粉,混合均匀,食用时,取适量粉末,用开水冲调成糊状。
功效:黑芝麻补肝肾、益精血,与莲子搭配,既能补脾,又能补肾精,为孩子的骨骼生长提供充足的营养支持,促进长高,而且黑芝麻中的油脂还能润肠通便,帮助孩子排出体内宿便,减轻脾胃负担,适合脾虚便秘、肾精不足的孩子日常食用。
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