牛肉价格暴跌，国内养殖户要哭了！为什么还不限制国外牛肉进口？

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牛肉卖出了猪肉的价格，我们在不知不觉间竟然全员实现牛肉自由。

从今年年初开始，牛肉价格一路跳水式暴跌，当它从50元暴跌到30元的时候，你以为这已经是牛肉价格的极限，但没想到暴跌还在继续。到了11月，牛肉价格已经降到了20多元，创近5年最低。

连续11个月的暴跌之后，真是给消费者吃够了，给养殖户吃哭了。至于为什么？你往下看。

跳水暴跌的牛肉

从上一个春节开始，牛肉价格就一路暴跌。

往年，上好品质的牛腱子肉，要花费百元才能买下，而在上半年，你只需要几十块钱就能买下同样品质的牛腱子。

牛腩、牛上脑等牛之精品，更是一蹶不振，从6月份开始，就已经跌到了20多元一斤。

根据农业监测部门给出的数据，从2024年6月开始，牛肉批发价疯狂下降24%，平均每公斤批发价只有64.76元。

实现牛肉自由的时代终于来了，我们也可以说出那句话了——我家炖牛肉，从不吃米饭，光吃牛肉。

时间再来到2024年11月，牛肉价格已经面目全非。

比如河北沧州牛肉价格，仅有25元一斤；内蒙古兴安牛肉价格也不过26元一斤；安徽芜湖的牛肉价格算是最高的了，但也不过28元一斤。

总结来看，这波突如其来的牛肉“海啸”，真的是把消费者们吃“吐”了，而养殖户们看着自己在海啸时被拍碎的牛棚，默默流下了眼泪。

那么问题来了，牛肉价格突然间一路暴跌整整11个月，究竟是什么原因呢？

你以为是养牛的人太多，导致市场上的牛肉太多所以其价格才会下降吗？

答案是否定的，这背后，其实是一盘关乎我国外贸事业的大棋！

对今年牛肉造成直接打击的，就是我国放开了对进口牛肉的管制，大量来自巴西和阿根廷的牛肉迅速挺进我国市场。

那些地方的牛基本是散养，蓝蓝的天上白云飘，白云下面牛儿跑。可想而知，以大自然的馈赠为食的牛，它的养殖成本会有多低？

成本低，价格就低，但万万没想到，对于牛肉降价这件事，阿根廷貌似是“没有极限”的。

一年前，阿根廷换了新的总统米莱。此人自称是“疯子”，上位之后大搞改革，用“休克疗法”豪赌阿根廷新一轮的经济振兴。

可一失足成千古恨，休克疗法终究弊大于利，直接导致阿根廷政府背上巨额债务，41家国企以清仓大甩卖的价格出售给私企，政府部门更是被拦腰砍半。

“没关系，我们是牛肉出口国！增加牛肉出口量，用牛肉还债！”这句话，也许米莱没有亲口说给大家听，但他确实是这么做了。

但问题是，全世界那么多牛肉出口国，别人凭什么选择阿根廷呢？那就只能打价格战了。

于是从阿根廷出来的牛肉，价格一降再降，等到了我国，即便有所涨幅，也仍然是“白菜价”一样的存在。

为什么一个小小的阿根廷，他们的牛肉价格降价，对我国影响那么大？

很简单，我国是阿根廷牛肉最大的客户和最大的债主，今年他们出口量70%的牛肉，价值22亿美金，最终进入的都是我国市场，也就是你我的肚子里。

你说这对我们自家牛肉的影响能小得了吗？

巴西，那就更别说了，全世界排名第三的牛肉出口国，看到阿根廷疯狂降价的牛肉，当场就吓麻爪了，只能跟着降价，增加牛肉出口量。

仅是今年，他们就出口了300万吨牛肉。在我国放开进口牛肉管制的大风口下，从巴西漂洋过海来的牛肉也比往年多出很多。

在大量廉价牛肉涌入市场之后，大家都去买便宜牛肉，那国产牛肉也就只能打价格战，所以我们才会看到如今牛肉价格一蹶不振疯狂跳水的，史诗级“海啸”。

欲哭无泪的养户

我国养牛的成本一对比就高多了，养殖户们更是得自掏腰包，填饱牛牛们的肚子，不能像巴西或者阿根廷那样，把牛放在山上吃吃喝喝。

根据农业部门的统计，今年我国养殖户养牛的成本，平均又上涨了10%到15%，而牛肉的价格却被进口牛肉冲刷得不成样子。

这是属于吃牛人的天堂，却成了养牛人的地狱。无数养牛人已经欲哭无泪，因为他们已经没有眼泪可流了。

根据《经济观察报》的报道，从今年年中开始，养殖户每卖出一头牛，就会亏损5000到6000元。

对于那些养了成百上千头牛的专业养殖大户来讲，这种亏损是完全无法承受的。

那可能有的宝子就要问了，牛肉价格低，不卖不就得了吗？

你猜为什么牛肉明明在赔钱，养殖户还要卖？因为出于各种各样的原因，或者是资金等问题，他们不卖不行。你能忍半年，你还能再忍半年吗？你怎么肯定接下来牛肉价格一定会复苏？

拿一位养殖户在接受《经济观察报》采访时，说的话举例：

“我家天天都有人催债，我想在价格回升之后再卖牛，那时候可能才会有还款的希望。”

理想很丰满，但现实很“现实”。这位养殖户每天的人工费、场地租金、饲料费，就要超过1000元。他得多有钱，才能坚持到牛肉价格回暖的那一天呢？

再来算一个更加现实的账。

根据养殖户所说，一头牛每年的成本在1.8万到2万元之间。

目前市场上活牛是10到12元一斤，一头牛按1200公斤来计算，那一头活牛不过28000元。那这一头牛，需要养殖户投资几年呢？

答案是一年半到两年。也就是说，花三四万养的牛，在现如今的牛肉市场，活牛只能变现不到三万块。剩下的损失只能由养殖户和投资客含泪承担。

由此就能看出来，凡是那些强撑着不卖牛的，最后只能越亏越多。

这背后最可怕的问题在于，牛肉价格不是突然下降的，而是持续下降的，越观望就越惨。

在这种持续低迷的市场行情下，已经有很多养殖户选择暂缓养殖或直接转行。

有的人靠重开废品回收站支付养牛成本，伺机出手；有的人从原本的160头牛，一路缩减到30头牛；有的人已经穿上黄色面包服，靠送外卖还上半年的“养牛债”。

说到这，就又有一个问题需要讨论了。

牵连外贸的大棋

今年上半年，我国先后放开了对澳洲、德国、俄罗斯等国的牛肉进口禁令。

和巴西与阿根廷的进口牛肉一样，其他国家牛肉的价格，也或多或少地对我国各省市牛肉的价格进行了冲击。

而现在，牛肉价格已经跌落谷底，我们为什么还不限制外国牛肉的进口？

其实我国大量进口外国牛肉，就是为了调整、平衡国内牛肉的价格。

最近几年，不管是国内还是海外，世界各国对牛肉的需求量都在增加，这就导致牛肉价格一路狂飙。

为什么？因为现在正是消费降级的时代，大家都不愿意多花钱，更不愿意把钱花在“未来才会有回报”的事物上。

大家的消费会更多地着眼于价格比较低的日销品上，米面粮油肉蛋奶就是最优解。但如果需求多了，这些农产品的价格就会上涨。

尤其是对我们这种肉类消费大国来说，稍有不慎，肉类的价格就会持续拔高。

比如之前的猪肉涨价，虽说是因为猪瘟导致的，但涨价幅度未免太大了，甚至都影响到了其他行业。

再看牛肉，这几年，牛肉价格一直在涨幅，有的好牛肉，其价格甚至已经拔高到几百元一斤。牛肉成了奢侈品，人民群众唯有逢年过节，才愿意“大口吃肉”。

这样的市场是不健康的。所以我国通过外贸手段，进口国外的大量廉价牛肉来调整市场，让牛肉的价格回到它应有的水平。

这对于市场来说是有积极作用的，同时还能让人民群众实现牛肉自由，何乐而不为？

可养牛户怎么办？他们就这样被时代水灵灵地抛弃了？注意！这里不是国家政策的问题，这里是牛肉养殖业的行业问题。

是这个行业因为牛肉价格疯涨而出现了病症。

简单点说，因为牛肉价格的疯涨，牛肉养殖成本也被迫提高，很多企业都在做着让牛肉看起来很贵的“花架子”，实际上对牛肉本身和牛肉行业没有好处。

因此，通过这一次牛肉大降价，我国也在倒逼养牛企业改革，也让他们回归到原有的水平上。

根据一些专家的推测，牛肉价格不会段时间触底反弹，所以大家应该趁着这个红利期，多吃点牛肉，给自己养得白白胖胖的。