北京
近期，北京市场监管部门对全市范围内的连锁餐厅、"网红"餐厅、美食城等餐饮企业开展了一次大规模食品安全检查。检查结果显示，包括袁记云饺、巴黎贝甜、煲仔皇、紫光园等多家知名连锁餐饮企业均被发现存在食品安全隐患。
多家知名餐饮品牌现食品安全问题
据北京消协公众号12月16日通报，在11月29日至12月16日期间的检查中，袁记云饺出现2家问题门店，位列此次检查问题门店数量之首。同时，巴黎贝甜、煲仔皇、紫光园等知名连锁餐饮品牌也各有1家门店被查出存在食品安全问题。
以上统计截图来自北京消协公众号
环境卫生与设备维护成主要问题
检查中发现的问题主要集中在环境卫生和设备维护两个方面。以北京万花筒餐饮管理有限公司经营的张亮麻辣烫为例，该店铺因未能保持食品加工操作场所环境整洁，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。北京皖江枫林餐饮有限公司经营的南城香则因未定期维护食品加工、贮存、陈列等设施设备被查处。
监管部门采取多项处罚措施
针对发现的问题，市场监管部门依据相关法律法规采取了一系列处罚措施。对违规企业除下达责令改正通知书外，还给予警告处分。特别是对于提供网络餐饮服务的商户，监管部门还会通知第三方平台提供者。如北京隆天餐饮管理有限公司旗下的郭林家宴霄云路店因环境卫生不洁及员工操作不规范问题，被要求立即整改。
本文源自：金融界
作者：小盈
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