摘要:上海多家老字号大年夜包房基本售罄,大厅还有余量
蛇年新春脚步临近,申城年味日益浓厚,沪上老字号年夜饭预订进入了最后的冲刺阶段。记者了解到,上海多家老字号大年夜包房基本售罄,大厅还有余量。这几天,老字号年夜饭半成品火热开售。
吃老字号年夜饭、赏豫园灯会,是不少上海人新年必做的事情。坐落于豫园商城内的多家老字号,如上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店等年年都是年夜饭预订的热门餐厅。毗邻九曲桥荷花池的灯会C位,想要坐到,更是全靠“拼手速”。
“我们的年夜饭预订以老客人为主,有不少顾客上一年吃好年夜饭,就把今年的年夜饭预订了。”绿波廊总经理陆亚明告诉记者,早在今年9月,绿波廊在大年夜的年夜饭就已预订一空。不只包间一席难求,大堂也很快就被预订光。今年新推出的6人年夜饭套餐很受欢迎,特别适合小夫妻带着双方父母一起吃,所以顾客下手速度很快。
据介绍,绿波廊的6人年夜饭套餐“小而全”,包括四道冷菜、七道热菜、五道点心汤品,共16道美食。不仅有招牌的松露鲜莲小牛肉、鸡头米炒河虾仁、咖喱膏蟹烧年糕等,饭店还对往年的一些菜品进行了升级,比如把松鼠桂鱼改成了香葱鸡汁大黄鱼,选用闽东大黄鱼,让年夜饭的鲜美度直线上升。
上海老饭店豫园店大年夜包间均已预订一空,大堂还有少量空余。厨师长罗玉麟介绍,上海老饭店蛇年年夜饭的套餐价格和往年基本持平,有些菜品品质得到提升。比如,原先套餐里的波龙换成了更高规格的澳龙,还增加了面包蟹、海参等海鲜食材。“同样的价格,更好的食材,让大家的年夜饭吃得放心、满意,还更实惠。”罗玉麟说。
喜欢在家吃年夜饭的市民,也可享大厨烹饪的美食。今年,豫园新春民俗艺术灯会与上海老饭店、绿波廊等联手,推出了“豫园灯会30周年×豫园制造”六大年味系列礼盒及丰富的迎新优惠活动,提升广大市民新年餐桌的幸福感与获得感。
上海酱鸭、本帮熏鱼、八宝鸭、富贵蹄、金玉满堂佛跳墙、金汤鲍鱼花胶鸡、八宝饭……这些多家老字号餐厅的人气招牌菜,作为这次联名款年味礼盒的主打菜,涵盖了冷菜、热菜、点心和甜品等品类。六款礼盒的价格从388元至1688元不等,满足不同客群的消费需求。
系列礼盒还叠加了优惠福利的新玩法。凡购买灯会联名年味礼盒者,就有机会免费获得灯会门票、灯会蛇年生肖提灯、老字号餐饮门店价值百元的满减券等福利。
中华老字号松鹤楼今年也有创新,在往年畅销款年夜饭礼篮基础上,首次推出了一款“喜运常在”迎春宴礼盒,里面精选了四大苏帮经典菜:松鼠桂鱼、手剥河虾仁、樱桃肉、全家福砂锅等。“如果是堂食的话,这些菜品总价值预估超过700元,但是这款礼盒售价为398元,接近对折。”松鹤楼相关负责人介绍,这款礼盒非常匹配时下中小家庭的需求,且更容易与其他菜搭配,组合成一桌个性化的年夜饭。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.