北京
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“馒头吗？都不舍得吃！”这是很多人初次接触花馍的第一印象。鲁南地区有逢年过节、婚庆、寿诞等节庆场合制作花馍和馈赠花馍的习俗。这种花式馒头既可食用又可观赏，因而被称之为“花馍”。据史料记载，花馍盛行于明清，已经有1000多年的历史。
枣庄市忆山亭花馍工作室负责人徐萍带领团队，将非遗传统技艺与现代多样化的需求结合起来，在花馍类型上敢于创新，形成8大系列600多个品种。从最初借用的30平操作间，到现在已经扩建成1000平方米的创业基地，并为花馍产品注册商标。
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