澳门人在青岛｜孙涛：青岛是极具吸引力的投资城市，希望用美食推动更多合作

“城市建设速度让我印象深刻”

在孙涛眼里，青岛是一座极具吸引力的投资城市，不仅城市环境优美，而且发展速度很快，“青岛的城市建设速度让我印象非常深刻，尤其是在交通方面，地铁线路的开通给市民和游客带来了巨大的便利，胶东机场的建设和投入使用让外地游客落地的第一时间就被青岛震撼。”

“美高梅落地青岛是其自然资源和发展潜力所驱。”孙涛说，正是看到青岛的发展潜力和优越的自然资源，从2016年开始，他们积极与上实集团和崂山区政府接洽，想为青岛引进美高梅酒店。2023年6月10日，位于崂山区核心位置的青岛钓鱼台与美高梅酒店正式开业，增加了青岛的高质量酒店产品和服务，丰富了外地游客来青岛的选择。

从青岛美高梅落地的第一天开始，孙涛和同事就将其作为澳门和青岛交流合作的链接点来打造。

酒店开业的时候，恰逢“山东‧青岛澳门周”在青岛市举行。“我们协调澳门方面，在青岛美高梅酒店举行了‘澳门之窗’点亮仪式。通过多媒介展示多个澳门特色旅游产品，成为青岛市民了解澳门的重要窗口。”孙涛说，他们还携手澳门本地新生代舞蹈团队创作了极具澳门特色的醒狮舞蹈表演《美狮跃动》，将岭南醒狮动作与街舞结合，在活动现场进行表演，吸引众多青岛市民目光。

在青岛享受到不一样的休闲方式

“青岛和澳门都是滨海城市，有很多相同点。”在多年来往返于青岛和澳门的孙涛看来，澳门人对青岛有着一份天然的亲切感。

“澳门作为一个融合中西方文化的城市，在春节、中秋节等中国传统节日时，会有舞龙舞狮、花灯会等活动，同时也会融入一些西方元素。青岛在春节期间也会举办盛大的民俗活动，如糖球会、萝卜会等，人们可以品尝各种特色小吃，感受浓郁的节日氛围。此外，青岛还有国际啤酒节这样的大型节庆活动，吸引世界各地的游客，澳门也有格兰披治大赛车等国际知名的赛事和文化活动，为居民带来多元的文化体验。”说起青岛和澳门的各种特色活动，孙涛如数家珍。

虽然同为沿海城市，有很多相似之处，但每次来青岛，他都能找到和在澳门时不一样的休闲方式和乐趣。“青岛拥有漫长的海岸线，有着非常壮丽的海滨风光，有着金色的沙滩和清澈的海水，可以经常去海边散步、游泳、冲浪等，享受海洋带来的休闲和乐趣。而且城市中还有崂山等自然风光秀丽的山脉，提供了登山、徒步等户外活动的好去处。”孙涛说，澳门虽然也有沿海的景观，但更多是以人工建筑和历史遗迹为主，像澳门历史城区的古老建筑、大三巴牌坊等。自然景观主要是小型的公园和沿海的步道，还是有较大差异。

青岛的文化也是深深吸此孙涛的地方，“青岛的文化主要以海洋文化、齐鲁文化为基础，体现了山东地区的传统民俗和价值观。海洋文化影响了青岛人的生活方式和性格特点，青岛人都很豪爽、热情、开放等。而澳门文化是多元融合的产物，主要是中华文化与葡萄牙文化的交融，在建筑风格、语言等方面都体现了这种融合的特点。例如，澳门的街道上既有中式庙宇，也有西式教堂，居民的日常用语中也会夹杂着葡萄牙语词汇。同时，在饮食上也有很大差异，粤菜和鲁菜的口味有显著区别。”

希望以美食搭台推动两地更多合作

对澳门和青岛都有极深感情的孙涛，一直借着美高梅酒店这个窗口，向青岛人展示澳门文化和美食。对于两地的合作发展，他有着更多的设想。“澳门和青岛的文化旅游业都有重要地位，应以此为切入点，加强交流，带动其他方面合作。”

孙涛认为，澳门拥有众多历史文化遗迹，如澳门历史城区、大三巴牌坊等，还有独特葡式建筑风情。青岛则以其美丽的海滨风光、崂山等自然景观以及丰富的海洋文化、齐鲁文化底蕴吸引游客。两地旅游资源特色鲜明，相互补充，为旅游合作提供了丰富的素材。两地都具有开放包容的文化氛围，多年来文化交流活动不断，开展了像“山东・青岛澳门周”“港澳山东周”等一系列活动，增进了两地人民的相互了解和文化认同。

未来两地可以联合打造旅游产品，推出 “一程多站”式旅游线路，如“青岛-澳门-葡语国家”旅游线路，吸引更多游客，提升两地旅游的整体竞争力。

“作为酒店行业从业者，我希望未来能加强美食文化交流。比如在两地定期举办以对方城市文化为主题的节庆活动。比如可以在青岛美高梅酒店举办 ‘澳门美食节’，邀请澳门的厨师团队前来展示正宗的澳葡美食；也可以在澳门的美高梅酒店举办青岛城市推介活动，让澳门市民在家门口也能了解和体验到青岛这座远方城市的独特魅力。”

孙涛希望，通过美食文化的搭台，推动青岛和澳门两地在旅游、文化、科技等更多方面的交流合作，带动更多的经贸往来。

（半岛全媒体记者 陈亚梅）