三大维度拆解2024年度食品餐饮行业共性和趋势 | 虎啸洞察报告

近期，2024（第十二届）数字营销峰会在北京成功举办，吸引了众多行业内外人士的关注与参与。会上，虎啸奖组委会正式发布了《2024虎啸年度洞察报告（五大行业版）》，为品牌营销数字化领域提供了最新的趋势分析和案例解读。

此次发布的《2024虎啸年度洞察报告（五大行业版）》是虎啸奖组委会连续第三年发布的具有明确行业属性的深度洞察报告。报告基于第十五届虎啸奖参赛案例，对食品餐饮行业、饮料酒水行业、美妆个护行业、3C家电行业、汽车行业等五大行业的获奖案例与获奖品牌进行了全面梳理和深度分析。

本文为《2024虎啸年度洞察报告·食品餐饮行业》解读篇。

《2024虎啸年度洞察报告——食品餐饮行业》，涉及食品餐饮行业参赛案例150余件，广告主60余家，通过参赛分析、获奖案例分析和营销趋势分析三个主要维度，深入拆解了食品餐饮行业的案例共性和行业趋势。

参赛分析：于食品餐饮行业而言，深度剖析各品牌案例预算差异意义深远。精准比对各品牌预算分配，可知其资源布局与策略侧重。如有些品牌布局全域营销，投入千万塑造品牌影响力；有些品牌聚焦电商直播、内容营销，以小博大，抢占细分市场。

洞察分析： 食品餐饮行业竞争激烈，营销玩法多样。跨界合作中品牌携手破界，如玛氏与蜜雪冰城整合优势创佳绩。节点营销品牌紧扣时机，肯德基 “疯四” 借势造梗引流。娱乐营销借影视综强曝光，金龙鱼大米《种地吧》纪实综艺：少年真风采，吸睛无数。本土国潮深挖文化，广州酒家古风游园引共鸣。AI 赋能创新体验，美素佳儿 AI 绘本革新育儿模式，多元策略共促行业发展等等。

趋势分析： 聚焦食品餐饮行业品牌战略核心，邀请思念食品、不凡帝范梅勒糖果、卫龙食品、伟龙食品、妙可蓝多行业知名品牌参与问卷访谈，深度洞察品牌主于营销实践中对行业特质、市场流变等关键维度的敏锐聚焦。全面汇总访谈硕果，系统梳理品牌关注焦点与行业演进趋势，精准绘制战略规划蓝图，为食品餐饮品牌拓展思路、锚定航向。

获取方式：关注数字营销市场，回复“2024报告”获取《2024虎啸年度洞察报告（五大行业版）》完整报告。

预算分布：在第十五届虎啸奖中，食品餐饮行业预算类别涵盖0-100万、100-500万、500-1000万、1000万以上四个档线。金奖数量较少且集中在100-500万及500-1000万预算区间。银奖分布相对均衡，铜奖和优秀奖数量较多，其中优秀奖在低预算区间占比比较大。奖项分布与预算有一定关联，但并非绝对。各预算区间的作品都有机会在不同等级奖项中获奖，体现了评选的多元性和公平性，共同构成了丰富的奖项分布格局。

赛道分布：食品餐饮行业获奖数量TOP3的赛道是食品类、餐饮与服务类、内容营销类；金奖获奖赛道主要集中在娱乐营销、餐饮与服务类、食品类、事件营销类，AIGC营销类、社交媒体营销类、整合营销类、创新营销类。

在15届虎啸奖中，食品餐饮行业营销洞察分析，聚焦不同案例所采用的营销策略之间的共性与特性，从跨界合作、节点营销、娱乐营销、本土国潮、AI赋能、场景体验、流行话题、人文关怀、数据营销、产品要素创新等多个层面展开。

如：跨界合作，当今市场追求创新与多元融合。跨界合作营销应运而生，优势在于汇聚各方资源，融合独特创意，拓展受众边界，借新颖组合提升品牌曝光，激活消费新动力。

如：节点营销，在食品餐饮行业营销中，节点营销独具魅力。借节日、大促、周年庆等特殊节点，可精准聚焦消费者需求，营造浓厚氛围，激发购买欲，推出特色产品与活动，高效提升品牌知名度与销售额。

如：娱乐营销，食品餐饮行业娱乐营销优势尽显。借助影视、综艺等娱乐元素，能巧妙吸引受众目光，引发情感共鸣，将品牌形象自然植入，增加话题热度，快速扩大品牌影响力与市场覆盖面。

如：本土国潮，本土国潮是将传统文化元素与现代时尚潮流相融合的风尚，在文化自信崛起背景下蓬勃发展。在食品餐饮行业营销中，以传统饮食文化为基，融入国潮元素，既彰显民族特色，吸引本土情怀消费者，又凭新颖风格出圈，拓展市场，促进文化传承与商业双赢 。

如：AI赋能，当今数字化浪潮汹涌，AI 成为变革关键力量。在食品餐饮行业营销中，其重要性不言而喻。它可深度剖析数据，依消费者喜好定制推荐，智能创作视频，精准触达受众，强力提升营销效能。

虎啸奖精准定位于食品餐饮行业品牌主核心诉求，围绕行业特质、市场动态、品牌愿景、营销困境及策略路径精心设计问卷。经严谨回收梳理与深度剖析挖掘，融合第十五届虎啸奖食品餐饮行业丰富参赛样本、敏锐营销洞察成果及专业评审观察智慧，全方位、多维度梳理整合，精准锚定食品餐饮行业发展趋向。

01思念食品

思念食品凭借对速冻食品赛道的深耕、供应链与组织能力优势而立足。在洞察到消费结构升级、消费者对食品营养健康要求更高等市场变化的基础上，思念食品制定了保持主业稳健发展并在新业务新渠道持续开拓的目标，提出将顺应健康饮食等趋势，提升产品品质与品类丰富度，满足消费者多元化需求，借助信息化、数智化建设，培育新质生产力，构建品牌持续、稳健、高质、高效发展的能力与韧性。

02不凡帝范梅勒糖果

不凡帝范梅勒糖果认为糖果行业的显著特点在于高频次消费、价格敏感性强以及快速创新的需求。作为典型的快消品，糖果的购买决策往往是冲动性的、无计划的，这使得店内陈列的吸引力至关重要。消费者不仅喜新厌旧且对价格敏感，这对品牌的创新能力和定价策略提出了更高要求。因此，品牌必须不断推出创新产品，尤其是在口味和包装设计上，来保持竞争力并及时响应消费者需求。

03卫龙食品

当前休闲食品赛道覆盖人群广泛、消费频次高，然因进入门槛低，竞争激烈，格局分散，工业化与标准化程度不足，深陷深度 “内卷” 困境。在此情形下，卫龙食品致力于强化品类与产品创新，大力推进品牌建设，积极开展线上线下全渠道发展战略，聚焦供应链节点，保障产品品质并提升供应链效率，力求满足多元渠道与消费者需求，提升竞争力与市场影响力。

04伟龙食品

伟龙食品身处竞争复杂、细分赛道众多的食品餐饮行业，深知依赖消费者体验且消费场景广、宣传关键。秉持关注人群与市场动态，借热点、依需求创新宣传，推多元产品，细分子品牌赛道，致力于打造契合多类消费者、兼具产品与宣传优势的知名食品品牌。

05妙可蓝多

妙可蓝多认为食品餐饮刚需属性强、K 型需求明确且易出爆品，能平滑经济周期波动。因此稳定不移的推进渠道精耕打造全域协同优势，提升管理夯实可持续发展基础，于 CHEESE 战略下提高 ESG 水平，丰富奶酪产品矩阵并巩固地位，强化品牌建设筑牢护城河。

（图片：以下为报告部分内容）

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▌文章转自虎啸奖公众号 。

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