中国鲜活黄酒发展大会受瞩目

12月15日下午，中国鲜活黄酒发展大会在湖北房县成功举行。

中国酒业协会副秘书长刘振国，十堰市政协副主席、市黄酒产业链副链长刘庆涛，房县县委副书记、县长杨丹华，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，湖北省酒业协会会长、湖北金龙泉股份有限公司董事长谢模志等出席会议。大会由十堰市市委副秘书长陈刚主持。

刘庆涛副主席在致辞中表示，黄酒文化在中华民族传统文化中占有重要地位，在新时代背景下，传承与创新黄酒文化具有重要意义。

会上，中国内地节目主持人、记者李七月以《房县黄酒文化与农耕文化》为题、中国食品发酵工业研究院首席酿酒顾问、原副院长张五九以《中国黄酒文化与技术底蕴》为题、武汉大学质量发展战略研究院院长、博士生导师程虹以《房县黄酒区域公用品牌发展研究》为题、江南大学教授、博士生导师毛健以《房县黄酒技术创新及鲜活特性》为题，先后发表主旨演讲。

刘振国、张五九、毛健、毛勇、程虹、黄明泉、李二虎等专家教授，就房县黄酒的文化底蕴、特性、风味等指标进行了现场评鉴并签名。

活动现场，中国酒业协会还与房县签署了共建鲜活黄酒产区的战略合作协议。这一协议的签订，标志着双方在黄酒产业上的深度合作，也标志着房县鲜活黄酒产区建设工作迈出了坚实的一步。

刘振国副秘书长在总结时指出，本次大会围绕“鲜活黄酒”这一主题，展开了一系列深入而富有成效的探讨。从领导们的致辞，到专家们的主旨演讲，再到合作协议签订，每一环节都凝聚着大家对黄酒文化的热爱与传承，对房县黄酒产业未来发展的期望与憧憬。

房县黄酒作为中华民族的瑰宝，承载着千年的历史文化。在新时代背景下，我们不仅要传承好这份宝贵的文化遗产，更要勇于创新，推动黄酒产业转型升级。本次大会成功举办，正是传承与创新黄酒文化的一次深度实践。

未来，房县将围绕黄酒产业链完善整体发展规划，从平台搭建、标准制定、人才培养等多维度发力，夯实产业软实力，从提升产品品质、优化产品结构、打造高端品牌、创新产品口味等方面强化产业硬实力，让房县黄酒走向高端化、年轻化、国际化、数字化道路，明确房县“鲜活”黄酒产区定位，唱响房县黄酒“鲜活”品牌特性，不断提升房县黄酒的品质与口感，满足人民群众日益增长的美好生活需要。通过加强与国际黄酒产业的交流与合作，推动房县黄酒文化走向世界，让更多的人了解并爱上房县黄酒。