冬至吃3宝，冬天无病扰！明日冬至，3宝指什么？平安度过数九寒天

冬至吃3宝，冬天无病扰！明日冬至，3宝指什么？平安度过数九寒天。明日12月21日就是冬至了，冬至节气也是传统节日之一，冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，冬至这天南北方也各有习俗，北方的小伙伴冬至这天要吃饺子，形似元宝，冬至吃饺子不冻耳朵，还能招财进宝。南方则有吃3宝的食俗，民间也有：冬至吃3宝，冬天无病扰！的说法，也是有其中道理的，冬至吃了3宝增强体质。

3宝指什么？

这里的3宝指的是：羊肉、牛肉、鸡肉。冬至气温寒冷，就适合多吃一些温补暖身的肉菜食材，这三样食材都是蛋白质含量丰富的，营养足味道鲜美，冬至多吃给身体补充能量，增强体质，身体棒棒的，冬天少生病。

一、推荐菜谱：甘蔗药膳羊肉汤

食材：羊肉、竹蔗、煲汤药膳食材（党参、红枣、枸杞、当归、黄芪）、马蹄、生姜。

1、羊肉洗净切块。

2、羊肉焯水捞起，温水洗净待用。

3、药膳食材洗净待用。

4、竹蔗洗净切小块、马蹄去皮洗净待用。

5、热锅凉油，下入羊肉煎炒香。先炒一下的羊肉再煲汤，这样煲的汤更奶白香甜。

6、把准备好的羊肉和所有的煲汤食材和配料一起放入砂锅里，加入清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟。

7、出锅前下入少许的盐调味、少许的枸杞煮沸，出锅盛碗即可上桌享用。

二、推荐菜谱：猪肚鸡汤

食材：猪肚、土鸡、白胡椒、生姜、党参。

1、食材都处理好清洗干净切好，焯水洗净装盘待用。生姜红枣洗净，白胡椒洗净切碎味道容易出来。

2、热锅凉油，下入生姜煸炒出香味来。

3、下入猪肝下锅翻炒一下，加入多一些的白胡椒粒一起炒香。

4、加入适量的清水煲煮，大火煮沸猪肚汤变奶白，下入党参、红枣一起煲汤。

5、下入鸡肉一起煲煮。大火煮沸转小火煲90分钟，出锅前下入少许盐调味，搅拌均匀出锅盛碗即可上桌享用。

三、推荐菜谱：白萝卜牛腩汤

食材：白萝卜、牛腩、香菜。

1、牛腩切块洗净，冷水下锅焯水一下，捞起冲洗干净沥干水待用。

2、热锅凉油，下入葱姜一起炒香。

3、下入牛肉、牛腩一起翻炒均匀。

4、鸡肉适量的清水，下入白萝卜一起煲煮60分钟。

5、把食材都煲煮软烂，出锅前下入少许的盐和香菜，调味增香。出锅盛碗即可上桌享用。

LIly美食谈碎碎念：

以上就是关于冬至节气的简单介绍，并且附上了冬至3宝食材的3道家常做法，简单营养美味，冬至节气吃非常适合哦。增强体质对身体好，明日冬至节气了，记得做给家人吃哦，老少皆宜，味道鲜美，营养又养人。