走！超市干饭去！

正值饭点，位于滨江宝龙城二楼的永辉超市的堂食区域里，放眼望去“座无虚席”。

不仅在永辉超市，像是盒马鲜生、世纪联华等超市都开辟了“堂食”区，选择多样的中式快餐、精致健康的轻食沙拉、热辣滚烫的麻辣烫……如今的超市，已经不仅仅满足市民们“买买买”的需求，还成了不少人干饭的“首选食堂”。

超市兴起“烟火气”

今年9月，永辉超市（滨江宝龙城店）经过调改后重新恢复营业，其中非常亮眼的一块区域便是新增的“堂食区”。在现场，可以看到敞亮的美食档口、舒适的就餐区域、贴心的微波炉等用具，令不少市民感到惊喜。

如今，两个多月过去了，这里人气不减。

刮起“食堂风”的永辉超市，是如何留住市民的胃和心的？滨滨随机挑选工作日的中午，现场感受这里的烟火气。在附近工作的“00后”余盛，正在快餐档口选餐，滨滨看到他拿了糖醋里脊、炒生菜、水蒸蛋，“我这顿饭算上米饭，只需要13块钱，比点外卖划算多了。”

在快餐档口上方，价目表上的价格一目了然。价格从2元到18元不等，最便宜的是麻婆豆腐，一份只需要2元，荤菜区的菜像是小炒黄牛肉、葱爆牛肉、黄豆烧猪蹄这类菜品，都是18元一份，再看素菜区的菜价，基本在4元到6元一份。为了方便顾客选取，不少菜品已经用小碗盛好，一眼望去让人很有食欲。

余先生就职的公司在宝龙城附近，他告诉滨滨，虽然公司有食堂，但价格不便宜，而且常吃食堂也有些腻了，“点外卖选择余地大些，但一顿饭花费二三十块是常事，不如溜达到永辉来解决午饭。”闲聊间，他的同事小郭也走了过来，“刚去点了麻辣烫，味道不错，可以选的菜类品种也多，还是肉眼可见的新鲜！”

滨滨走到麻辣烫档口，一块标示牌上写着“27.9元/斤，多种口味可选，麻辣、原味、番茄、老坛酸菜”。一旁是特色小吃的档口，像是常规的馒头、包子、花卷等等都能找见，后面还有师傅现场和面、烙饼，让不少“碳水爱好者”狂喜。

除了年轻人喜欢和“饭搭子”一起来超市“干饭”，滨滨在现场还看到带娃来就餐的，老两口一起来吃饭的。来大爷正和老伴在吃午饭，两个人点了四个小碗菜，“今天来逛超市，顺便把午饭解决了，价格还实惠的，都不用回家烧饭了。”

“有时候来还没座位，我们经常一个人去点餐，一个人找座位。”一位坐在堂食区的女生告诉滨滨，一开始她和同事图个新鲜来试试永辉的饭菜，后来发现性价比还不错，就变成了这里的常客。“吃完饭待会去水果区买个果切，还可以当下午茶。”

“食堂风 ”如何吹更远更久

民以食为天，超市衍生出“食堂”功能，无非是抓住了市民的吃饭需求。

“这块堂食区很受欢迎，高峰期来就餐的顾客时常要等位。”据超市相关负责人介绍，考虑到客流较大，超市还专门调改了一次座位布局，“调整了桌椅方向，新增了更多座位，让更多顾客能够及时吃上饭。”

除了永辉超市，像是开辟堂食区较早的盒马鲜生，也是不少市民心中的“绝佳食堂”。“盒马的牛杂粉不错”“想吃海鲜的时候就直接去盒马，包加工包好吃的”“中午的时候去盒马吃个水饺，超热乎”，在社交平台上，不少网友对在盒马鲜生就餐给出了自己的评价。

大型超市有堂食区，如今连便利店里也能吃上更热乎的。除了此前就有的关东煮、包子玉米、烤肠烤鸡排等食物，今年年初，全家便利店推出“热气开灶”区域，也开始吹起了“食堂风”。

“超市本身就卖最新鲜的肉、最新鲜的菜、最新鲜的水果，转型开始卖最新鲜的饭菜也是水到渠成的事情。”一位业内人士告诉滨滨，让更多人走进超市“干饭”，也能让实体商超更好地吸引客流，“在购物的同时完成就餐，或是吃完饭顺手买点东西，这对于超市发展都是一种良性作用。”

而对于广大市民而言，去超市“干饭”，原因很明确——“超市里的饭菜性价比挺高、选择余地也大、食材新鲜看得见”。滨江市民金先生说，自己不喜欢做饭，与其点外卖，不如来超市吃一顿。“虽然目前可以选择的菜色不少，但也希望超市能够多多创新，为我们消费者提供更多样的选择。”

来源：滨江区委宣传部