又到了吃南瓜的好季节，这奶香浓郁的南瓜饼别错过，软糯香甜

秋天是吃南瓜的好季节，因为南瓜是秋天的应季食物，此时的南瓜粉糯香甜，十分美味，用来做成菜肴或者点心小吃，都非常合适。虽说现在因为种植技术发达，一年四季都能买到南瓜，但是应季的食物才是最好的，毕竟要懂得顺应时节，应食而食。当季的食物不仅营养口感更好，价格上也要比反季节的实惠很多。

我家到了秋天，会时常买南瓜回来吃，尤其做成南瓜饼，软糯香甜，奶味浓郁，好吃极了，家人都很喜欢，而且做好的南瓜饼，既能当早餐，又能当点心，关键做法也不难，属于看一遍就能学会的那种，趁着南瓜正当季，下面就把做法奉上，喜欢的朋友别错过。

【奶香南瓜饼】

所需要的材料：南瓜400克（去皮后重量）、炼乳40克、淡奶油55克、细砂糖15克、糯米粉350克、熟的白芝麻适量、面包糠适量

1、将南瓜切片蒸熟后，用勺子背部压烂成泥状

2、然后倒入炼乳、淡奶油和细砂糖，混合均匀，淡奶油也可以用牛奶替代，用牛奶替代的话，用量要减少5克。但是需要知道的是，这样做好的成品奶香味会减少很多

3、趁热倒入糯米粉，混合成柔软不粘手的面团。一定要趁热倒入糯米粉才行，这样揉出来的面团才软，做好的成品也会更软糯。

4、取适量小面团，揉成圆形，大小自己随意tnrdongmai.com
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5、然后在芝麻盘内滚上一圈，让它裹满白芝麻。想要芝麻裹的很多，可以在面团表面拍少许水。

6、除了裹白芝麻以外，还可以裹面包糠，外表裹面包糠的话，做出来就是外壳酥脆，内里软糯的口感。

7、将做好的生胚热油下锅，小火来煎，油煎期间需要多翻面，一直煎到两面上色金黄，用筷子按压，能够明显感觉到里面已经软了，就可以出锅了。

8、做好的成品看起来有没有很诱人？味道真的很赞哦，南瓜和奶香味很搭，一口下去解馋又管饱。

9、掰开一个给大家看看内部组织，就知道它有多软糯了，喜欢吃糯叽叽食物的朋友，真的不要错过这个南瓜饼，很值得一试。

小贴士：

1、糯米粉的用量不是绝对的，制作的时候不要一次全部加入，可以先倒入一大半，然后根据糯米粉的吸水率，酌情增加用量。

2、大家制作的时候，还可以包豆沙馅进去，这样做出来的成品更好吃。

3、一次可以多做些，没有下锅煎的南瓜饼生胚，可以装入保鲜袋内，密封好后，送冰箱冷冻保存，下次吃的时候，无需解冻，直接冷油下锅煎就好。

又到了吃南瓜的好季节，这奶香浓郁的南瓜饼别错过，软糯香甜，好吃极了！