百色西林：一粒豆，“啡”同寻常

何宁

时值冬日，随着一粒粒鲜红饱满的咖啡果压弯了枝条，广西百色市西林县种植的约1500亩咖啡进入新的采摘季。

一大早，西林县马蚌镇八大河村平寨屯咖啡种植大户张春伟就来到自家的咖啡园里，满眼欣喜地查看果实的长势。“咖啡豆每亩的产量达五六百公斤，每公斤收购价6块左右，再过几天就可以大丰收了。”作为该村“第一批吃螃蟹的人”，张春伟在四年前率先试种了两亩多咖啡树，如今，他的种植面积不仅扩大到了一百多亩，还带动了周边农户积极参与咖啡种植。

农户张春伟查看咖啡果长势。人民网 何宁摄

西林发展咖啡产业的故事，要从2018年说起。当年，西林县农户农光禄偶然在马蚌镇鲁维村发现了两株挂满红色果子的树，当地村民并不知道的是，这两棵已经生长了27年的树正是咖啡树。这时，农光禄就萌生了发展咖啡产业的想法。

西林土壤深厚肥沃，有机质含量高，在纬度、海拔、光照等方面与盛产咖啡的云南保山相似，适宜引种咖啡产业。农光禄通过到云南各地调研咖啡产业后，2019年把咖啡种植技术带回西林县，成立了自己的公司，通过“企业+办事处+农户”的模式，为农户提供苗木、技术和保底收购服务。

经过多年的试验种植，西林县逐渐形成了以阿拉比卡系列的卡蒂姆、萨奇姆两种咖啡种类为主的种植格局。目前，该县已有250亩咖啡园进入投产阶段，年产咖啡鲜豆达27万公斤，预计年综合产值将达到560万元。

咖啡豆缀满枝头。人民网 何宁摄

从一颗咖啡果到一粒咖啡豆，西林县还在不断探索咖啡产业的全产业链之路。

2024年6月，该县重点布局咖啡产业，成立西林句町咖啡、佰香精品咖啡公司，以西林句町咖啡、西林农投公司两个平台公司发展咖啡全产业链，分别围绕初加工和精深加工引进新设备。目前，西林县打造了“句町咖啡”品牌，并于今年9月成立了广西西林句町咖啡试验站，成为广西唯一县级咖啡试验站。

“由于西林得天独厚的地理环境和气候条件，形成了西林咖啡浓而不苦、香而不烈、带一点果味花香的独特风味，获得咖啡专家的一致好评。”西林句町咖啡公司总经理农前朝介绍，2023年，经过云南咖啡交易中心有限公司的严格质检，西林县所生产的生咖啡等级被评定为优质二级。目前，西林咖啡已经畅销至广西区内各地以及深圳地区。

育苗基地里，工作人员正在护理咖啡苗。人民网 何宁摄

在西林县普合苗族乡新丰村里，一家“村咖”格外引人注目，山景、咖啡和美食的完美融合，为冬季的乡村游加了把“火”。

为精心打造文旅品牌、吸引八方游客、为当地百姓开辟增收新径，西林县将新丰村的一处闲置小屋打造成以句町咖啡风物为主题的多元复合空间，具备咖啡饮品及特产风物售卖、旅游研学、科普展示、手作体验等多种功能。

12月12日，新丰村句町咖啡屋开业当天，仅卖咖啡收入就有五六百元，不少外地游客慕名而来，对句町咖啡赞誉有加。“通过销售咖啡、特色美食等，咖啡屋为村集体带来了直接的经济收入。同时，咖啡屋的运营也带动了当地咖啡豆种植、加工等相关产业的发展，为村民提供了更多的就业机会和增收途径。”新丰村驻村第一书记赵进壮说。

后续，该县将进一步整合新丰村的本地民俗、民宿、餐厅等配套资源，精心策划推出主题旅游线路，并积极与旅行社等专业渠道资源携手合作，推动市场化运作与转化，打造西林县句町咖啡风物的金字招牌。

驮娘江畔，焦糖甜香的咖啡味道弥漫在空气中，与青山绿水为邻的小小咖啡屋，也将迎来更多的游客，赋予西林咖啡产业新的生机。