北京
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冬至大如年
人间小团圆
冬至之“大”
在于民俗之丰富
民间有贺冬、拜冬之俗
人们还会举行“消寒会”
亲友相聚、宴饮作乐
名曰“暖冬”
火腿、牛肉面、牛羊肉泡馍
酱肉、小笼馒头、潮州菜
各式非遗美食，齐聚一桌
牛羊肉烹制技艺
选料精、刀工美、调料香
2006年列入国家级非物质文化遗产名录
牛羊肉泡馍制作技艺
肉烂汤浓、馍筋光滑
2008年列入国家级非物质文化遗产名录
火腿制作技艺
肉质细嫩、腿心饱满
2021年列入国家级非物质文化遗产名录
冬至佳节
愿您与家人团聚
共享冬日盛宴
消寒祈福长
监制丨刘鑫 温露 制片人丨王薇 商剑 编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明 顾问丨袁法周 承制丨新闻包装工作室 监制丨史强 刘强 项目负责｜高志明 胡晓明 艺术指导｜黄萌 王金阳 制作｜李光亚 李承阳 汤丰愿 魏思雯 李寒 剪辑｜孙志富 魏欣 统筹｜唐甜甜 耿颐晖 音乐｜刘永 合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社
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