广东
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家人们，今天在亲戚家吃的 这道椒盐鱿鱼 真 的绝绝子！鱿鱼裹上淀粉，炸的焦焦脆脆外壳香辣酥脆，里边鲜嫩Q弹椒盐味浓郁 搭配米饭一起，多炫了两大碗配方要来了，喜欢的家人一定要试试!!
【烹饪过程】1.准备鱿鱼：首先，将鱿鱼切成条状，这样更容易裹粉和炸制。记得要将鱿鱼处理干净，去除内脏和膜，以保证口感的纯净。2.裹粉：将切好的鱿鱼条放入碗中，打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀，让鱿鱼条裹上一层薄薄的鸡蛋液。然后，再均匀地裹上一层淀粉，这样炸出来的鱿鱼外皮会更加酥脆。
3.炸制：将锅中的油烧热到七八成热时，将裹好粉的鱿鱼条下锅炸制。炸的过程中要翻动几次，确保鱿鱼受热均匀。当鱿鱼炸至金黄色时，捞出沥干油分备用。4.炒香调料：锅中留少许底油，放入干辣椒丝和青椒丝炒香。5.翻炒鱿鱼：将炸好的鱿鱼条放入锅中，撒上适量的椒盐粉，快速翻炒均匀即可
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