冬至美食“补冬”！卡路里“充值”成功→

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”

今天是2024年最后一个节气冬至

冬至，这个听起来很有寒意的节气

却能勾起不少人心中最温暖的记忆

而这份温暖，多与美食相关

汤圆、姜母鸭、四物番鸭汤……

厦门人将“补冬”仪式感拉满

就算寒风瑟瑟

也要把日子过得“热气腾腾”

“团圆”与“甜蜜”的碰撞

在厦门，吃汤圆是冬至必不可少的“节目”，不少厦门人更是从小就喜欢跟着长辈一起“搓”汤圆，今天一早，A萌君就“吃到”各种各样的汤圆。

图|绑糖膏 厦门日报拍客随遇而安/摄

裹满厚厚红糖的汤圆，是记忆中的古早味，哪个厦门人不好这口“绑糖膏”呢？

厦门日报拍客 静心 摄

朴素的汤圆有了桂圆的点缀，冬日滋补的气息更浓了。

厦门日报拍客 DD红 摄

还有市面上售卖的汤圆，花样繁多，这样赏心悦目的汤圆谁不爱。

厦门日报拍客 随遇而安 摄

有虾，有肉，有鱿鱼……吃多了甜的，这碗“重口味”的汤圆，你能不能hold得住！

冬至吃鸭！滋补火力全开

谚语云“立冬补冬，补嘴空”。姜母鸭历来都是最受厦门人欢迎的冬季食补之一，老姜的辛辣与鸭肉的鲜美相互交融，不仅暖身驱寒，更有着调和气血、增强体质的功效，完美契合了冬至时节进补的需求。

图源：i听厦门广播

冬日进补之时，厦门人还会选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如鸭、羊、排骨等。将中药“四物”一起烹炖，增强药补的效用。作为滋养身心的优选，四物番鸭汤再适合不过了。

图源：厦门好料

甜蜜暴击！邂逅冬日小“莓”好

图源：今日海沧

在海沧东孚，成片的草莓园向我们席卷而来，现在至元旦前后正是草莓最好吃的季节。走进秀秀草莓园，园里有高达10余个品种，个个饱满圆润，红彤彤的果皮上点缀着细小的籽粒，等你来一场甜蜜的邂逅。

图源：今日海沧

老王家果园有两个区域，30亩余亩能够承接上百人同时采摘、团建。鲜红大颗、果肉饱满的草莓，一口咬下酸甜多汁。除此，老王家的圣女果也很受欢迎，紫、红、黄三种颜色任君挑选，颗粒饱满、晶莹剔透。

图源：今日海沧

坐落在美丽的赤土社，这里的牛奶草莓、巧克力草莓则最为出名。红彤彤的草莓在绿叶间若隐若现，散发着诱人的香气。

秀秀牛奶草莓

地址：地铁2号线天竺山站出4号口步行不远处

联系电话：13450212188

老王家果园

地址：海沧区天竺山西路82号（距离厦门市委党校不远）

联系电话：18965857459

赤土牛奶草莓园

地址：海沧区东孚街道洪塘村赤土社86号

联系电话：18705921292

冬至大如年，美食来开篇！

你还知道哪些“补冬”方式

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资料来源：厦门日报、同安发布、海西晨报、今日海沧

编辑：王榮婷、陈振

责任编辑：陈芹珠

编审：彭军

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