迈阿密热门家族式葡餐厅在阿文图拉开分店

老里斯本一直是小卡洛斯·席尔瓦生活的一部分。

他家族餐厅的故事始于 1991 年。当时，他的父亲卡洛斯·席尔瓦刚到迈阿密，偶然在珊瑚路和第 17 大道发现了一家尚未开业的葡萄牙餐厅。店主邀请他进去，他点了烤鳕鱼和冰镇绿酒，瞬间仿佛回到了他的祖国葡萄牙。事实上，他是这家餐厅的第一位顾客，为此支付了 20 美元。

几年后，席尔瓦买下了这家餐厅。然后在 2010 年，他在南迈阿密又开了一家分店。所以，对那些日子记忆犹新的儿子，在成长过程中帮助家人将葡萄牙美食的美味介绍给了迈阿密。

“我每周周末都得工作一天，”小席尔瓦回忆道。“我小时候父亲就和我讨论生意，所以我很容易就看到自己成为这生意的一部分。”

现在，年轻的席尔瓦拥有了老里斯本的一份遗产。他和他的父亲在阿文图拉开了一家新的餐厅分店，由小席尔瓦负责管理，延续着迈阿密的家族传统。

这家新餐厅或许处在 Aventura 购物中心东边一个不显眼的小型商业街之中，但席尔瓦一家费了好大劲，利用空间的每一处来展现他们所钟爱的葡萄牙。由葡萄牙设计团队设计的外观，既现代又经典，有着手绘的柱子和大理石台面的吧台。餐厅可容纳 64 位食客，室外还有 28 个座位。

当您走进餐厅，迎面就会看到一棵从葡萄牙进口、有着 120 年树龄的令人惊叹的橄榄树，它象征着长寿和传统，这是老里斯本所尊崇的两个元素。

“我们的与众不同之处在于，我们努力成为一家纯正的葡萄牙餐厅，”小席尔瓦说。“这就是我们与来自葡萄牙的设计公司合作的原因——这里的设计师都不知道葡萄牙餐厅该是啥样。”

他表示，菜单跟原餐厅大致一样：重点是海鲜和牛排主菜，以及传统的葡萄牙开胃菜和葡萄酒。

“我们在展示方面采取了不同的方法，”他说，所提到的新定制餐具。“我们必须更进一步，以匹配我们营造的氛围。”

熟悉的菜单意味着您可以点备受喜爱的鳕鱼丸子，鳕鱼炸丸子放置在一堆黑眼豆之上，这是一种独特且搭配极佳的组合。您还可以尽情享用味道浓郁的香肠炸丸子。此外，还有火焰炙烤的葡萄牙香肠、用大蒜和橄榄油轻轻炸制而成的鲜嫩章鱼，以及用大蒜或辣酱烤制的虾和用白葡萄酒和酸橙清汤烹制的蛤蜊。

鳕鱼自然而然是菜单上的明星，有好几种不同的鳕鱼鱼片可供选择，还有鳕鱼丝特色菜，如奶油鳕鱼配奶油（鳕鱼丝配奶酪、洋葱、奶油酱和土豆）和布拉什鳕鱼（鳕鱼丝与洋葱、炒蛋和薄切炸土豆混合）。

还有肉类菜肴，如老里斯本牛排，纽约条状牛排上面有一个煎蛋，以及搭配西兰花和打孔土豆的羊排。

小席尔瓦住在阳光岛海滩，他对新的店址感到兴奋，这个新址向该县北部的新顾客展示了老里斯本。

“我们想把这种创新应用到我们的其他餐厅，”他解释道。

不过别担心，鳕鱼炸丸子不会消失不见，小席尔瓦也不会离开。

“我父亲创立了一个非常了不起的传统，”他说道。“很多人都为这个使命贡献了力量。我现在很自豪能成为其中的一份子，我也很高兴能获得他的信任来做我们正在做的事。

老里斯本

地点：2960 东北 199 街，5 号单元，阿文图拉

营业时间：每天中午 12 点至晚上 11 点