我已经好多年都没有逛过早市了,这次回家早市逛了个爽,回杭州后就迫不及待来和大家分享了。作为一个本地人,今天就给各位股东们好好唠唠这个碳水天堂的美食。
大家都知道西安是碳水爱好者天堂,很多人来西安的重要目的就是吃吃吃。
提起碳水的种类,有肉夹馍、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍、甑糕、葫芦头泡馍等,还有油泼面、裤带面、臊子面、菠菜面、biangbiang面等超多种类面食,多到可以写一本《碳水百科全书》了。
如果想吃到地道特色美食,那我会比较建议大家逛一趟早市。在西安早市不仅可以吃到不重样的美食、体会“感人物价”,还可以感受“慢节奏”生活。
我这趟回家特意去了本地人都爱去的东仓门早市,其它我没去过的早市我也问了身边的朋友,仔细了解做足了早市攻略。
今天会给大家重点来讲一下东仓门早市,还附带上了小南门、西仓、红专南路这3个早市,大家可以按照自己的喜好来选择。
西安早市可以吃到什么?
西安早市的小吃种类都还蛮多的,早市摊位大多以传统面点为主,水果蔬菜、肉制品、熟食小吃、特产纪念品也一应俱全。
10元的肉夹馍、1元3个的水煎包、4元的甑糕、4元的油茶麻花、4元的豆腐脑、5元的肉丸胡辣汤等,早市的价格整体来说都很便宜,一条街逛吃逛吃十几块就可以吃到撑。
西安早市推荐
东仓门早市:有各种蔬果、手工艺品、日常用品、特色美食,这个早市不仅是一个买菜购物的地方,也是体验市井生活的好去处。
小南门早市:几个早市里最火人流量最大的,早上排队人很多,特色小吃种类多。
西仓早市:各类生活用品、古玩字画、花鸟鱼虫,以观赏鸟和金鱼最为著名。
红专南路早市:是文艺青年和本地人都爱逛的地方,有各种小商品和特色小吃。
简单来给大家总结一下重点,如果想感受下西安早市烟火气的就选东仓门和小南门。这2个早市美食种类都差不多的,比较推荐东仓门,相对来说人流量小,体验感相对会比较好。
如果想吃完早饭顺便观赏文玩、花鸟,再淘一些好宝贝回家的可以选择西仓早市。如果还想买点日用百货、盆栽鲜花的话就选择红专南路,早上起不来的话那就就近选择吧。
⚠️早市小贴士:早市营业时间大多在6:00-9:00,建议大家在7点到8点之间前往,这个时候人流量比较小,美食种类也全。
东仓门早市
地址:碑林区柏树林街道东仓巷17号院
交通:地铁4号线和平门站
早市时间:早上6点-9点
推荐美食:油茶麻花、肉丸胡辣汤、孜卷菜团、水煎包、甑糕……
"敬禄仓在通化坊,俗称为东仓"。东仓门过去是贵族的粮仓,现在是附近居民必逛的早市,也是早餐和菜市场的结合体。
早市上小吃美食、水果蔬菜、植物花卉、服装鞋帽、日用百货、特产纪念品等应有尽有。很多大爷大妈大清早都会来这里买菜吃早饭,可以说是烟火气十足了。
东仓门的交通还是蛮方便的,地铁到达和平门后顺着和平门进城墙向西走几百米就到了。
我是早上快8点的时候到的,人流量也没有那么大。刚到早市就看到有的摊贩直接开着小型货车来,新鲜水果和蔬菜直接拉一卡车来卖。
这里的蔬果真的很新鲜,有些是刚从地里摘来,很多老太太卖的菜都是自己家种的,价格也很便宜。
每家摊位前都排着长长的队伍,一大早上好不热闹,走在充满烟火气的早市里,仿佛时间都慢了下来。
我先在早市上走马观花看了一圈,有软糯香甜的甑糕、刚出锅的包子、酥脆的油条、香辣的豆腐脑等,这些都是我们陕西人钟爱的“碳水炸弹”。光是看看就让我瞬间食欲大增,恨不得一口气吃遍整条街。
糯糯香甑糕
4元1份
一进来东仓门就看到了色泽诱人的甑糕,这家开了30+年的甑糕有很多人排队在买,一大锅每天卖完就不卖了,去晚了可就没了。
蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。黑乎乎的甑糕上面点缀着红枣和红豆,大家可别看它卖相普通,味道却很惊艳,一口下去很软糯甜而不腻,糯叽叽党幸福感爆棚。
4块钱一份量很足,我还让老板多放了一点红枣,想要多点蜜枣或红豆的,都可以和老板说哦。
老邵家牛肉胡辣汤水煎包
胡辣汤/5元1碗、水煎包1元3个
胡辣汤有着深厚的历史渊源。有一种说法是,胡辣汤起源于北宋时期的开封,后来胡辣汤也随之流传到了西安,成为了本地人很喜欢的美食。
西安肉丸胡辣汤与河南胡辣汤虽然名字听起来差不多,但西安胡辣汤是以牛肉丸子为“灵魂”的,这也是2种胡辣汤的区别所在了。
热气腾腾一大锅胡辣汤,浓郁的香气瞬间扑鼻而来。一小碗里面满满的都是肉丸、胡萝卜等食材,一口下去肉丸很紧实,再配上辣椒油和醋,是我熟悉的味道了。
胡辣汤和水煎包真是绝配!这家的水煎包都是现包现煎的,煎包的内馅主要是肉沫和粉条,一口下去很酥脆,再喝上一口胡辣汤,暖心又暖胃。
这家还有现炸的小油条,很多人也喜欢搭配胡辣汤一起吃。热乎的油条酥脆入味,往胡辣汤里一泡,小油条吸满汤汁真的太美味了。
油茶麻花
4元1份
油茶麻花是我最爱的早餐了,自从离家后就一直念着这一口,这次终于在早市上吃上了,每一口都是童年的美好回忆!
这家店面并不大,排队的队伍可不短,早市上哪家人多去哪家,味道是指定不会出错的。
油茶里加了麻叶、豆粒、花生碎、芝麻,整个配料很丰富,我还加了一份麻花,满满一碗才4块钱,这个物价真的很感人了。
手工制作的麻花浸泡在油茶里,咬一口下去很有嚼劲,早上喝上一碗简直太满足。
红油豆腐脑
4元1份
南北方豆腐脑的口感差异还蛮大的,我以前一直以为所有的豆腐脑都是咸辣口的,没想到南方豆腐脑以甜口居多,在南方久了还蛮想念咸辣口味的豆腐脑。
西安豆腐脑的调料是一大特色,通常会加入辣椒油、醋、蒜泥、韭菜花、香菜等调料。
醋的加入既中和了辣度又增添了酸爽,蒜泥和韭菜花相互融合,每一口豆腐脑都有丰富的层次感,入口即化。
不得不给大家说下,辣椒油是西安豆腐脑的灵魂调料之一。大家别看辣椒油看似红辣,其实是不太辣的,我每次都要加好几勺,香辣又过瘾,一大碗喝完超满足的。
科武餐馆
菜团+孜卷/3元1份
菜团是菠菜叶和面粉制作而成,外皮软糯,内馅鲜香。孜卷,我们陕西方言叫它“菜卷卷”。
老板娘现场制作孜卷,她先是用面饼卷上蔬菜,放入蒸笼蒸熟,出锅后再切成一块块小节。
孜卷有西葫芦粉条和韭菜两种,菜卷皮薄馅足,口感鲜美。我要了一份韭菜鸡蛋的,再蘸上醋和油泼辣子,一口一个很美味。
胡家传统包子
1.5元1个
这家排队的人超级多,生意很火爆。热腾腾的包子刚出一出锅,就被大家争相购买。
有茄子、豆沙、韭菜、萝卜、地软等口味,素馅都是1.5元一个。大肉包子2元1个,包子皮薄馅厚,刚出炉还冒着热气看着很有食欲。
比较特色的是“地软”包子,应该很多人都不知道地软是什么吧?大家如果来西安早市可以解锁一下这个口味。
来给大家讲一下“地软”,地软的叫法很多,又叫地耳、地皮、地皮菜、地皮木耳、假木耳等,有点像泡软的黑木耳,很绿色健康。
地软包子的馅料很丰富,以地软为主要食材,还加了豆腐、粉条、鸡蛋、韭菜等多种食材,吃起来清淡爽口,口感鲜美。
韭菜盒子
4元1个
这家连招牌和名字都没有,但是有很多人在排队买,老板忙得不可开交。
刚做好的韭菜盒子外皮酥脆,一口下去鲜香味美,热乎又好吃。
当然,东仓门的美食可不止这些。还有香酥可口的驴肉火烧,内馅鲜嫩多汁,咬上去酥脆可口。
还有猕猴桃、苹果、梨子、葡萄、西瓜······各种各样的水果新鲜又便宜,大家吃饱后可以顺便买点水果回家。
早市上的特产价格也都很实惠,买点送人也是不错的选择。
小南门早市
地址:莲湖区北院门街道环城南路西段丐帮西30米
交通:公交800路、402路朱雀门站
早市时间:早上6点-9点
推荐小店:子午路张记肉夹馍、杨家肉丁胡辣汤、高炉烧饼菜加馍、小贾油茶麻花、胖子甑糕
小南门早市就在西安城墙根下,可以说是西安现在最火的早市了。
胡辣汤、甑糕、油茶麻花、浆水鱼鱼、宫廷香酥牛肉饼、肉夹馍等特色美食在这里都可以吃到。除了美食,早市上还可以购买到一些生活用品。
大家想去逛钟楼、西安博物馆、小雁塔这些景点的话,正好可以逛完小南门早市过去,都还蛮近的。
西仓早市
地址:西安市莲湖区洒金桥地铁站附近
交通:地铁2号线到北大街,换乘1号线到洒金桥B出口
时间:每逢周四、周日开市,6:30-9:00
推荐美食:李唯一肉丸胡辣汤、刘信小炒泡馍、腊汁肉夹馍
西仓早市不光有特色美食、蔬菜水果,还有古玩文玩,花鸟虫鱼、宠物猫狗、服饰饰品等,还可以看到各种磁带、DVD、收音机、MP4这些老物件,甚至还有修牙补牙、修车修鞋的。总之吃的喝的用的玩的这里基本都有,是本地人很喜欢逛的市场。
红专南路早市
地址:陕西省西安市雁塔区小寨路街道红专南路60号
交通:地铁2号线纬一街站D口出后步行700m
时间:早上6点-9点
推荐美食:尹胖子炸油糕、老马家肉丁胡辣汤、鸡蛋灌饼
红专南路早市位于雁塔区的繁华地段。早市虽然不大,但是早餐种类也蛮丰富的,红油豆腐脑、羊肉泡馍、胡辣汤、油茶麻花这些特色美食都可以吃到。
相对其它几个早市,红专南路早市的人流量相对较小,不用排队等位,体验感比较好一些。
除了上面4个早市外,西安还有十六街坊早市、东门顺城巷早市、韦曲老街早市、民洁路早市等许多值得一去的早市,都是体验烟火气、品尝本地特色美食的好去处。
最后,我把这次在东仓门早市吃到的美食都整理在下面了,大家去的时候就可以直接抄作业了!
东仓门早市
糯糯香甑糕
老邵家牛肉胡辣汤水煎包
科武餐馆菜团+孜卷
胡家传统包子
油茶麻花
红油豆腐脑
韭菜盒子
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