“进九”后，无论贫富记得“多吃4样”，补身体还御寒，安康过冬

冬季“进九”之后，无论贫富记得“多吃4样”，补身体还御寒，安康过冬

现在已经进入到了数九天，一九正当时，向二九靠拢，意味着这以后的天气愈发寒冷，做好防寒保暖才是重点。随着气温的骤降，我们的身体最容易遭受寒气的侵袭，走在外面，冷风就像小刀子一样刮得脸生疼，外出要头带帽，脚穿棉，棉服穿好，以免寒气入侵，保护身体的阳气不受损。

此外，要遵循冬季的自然规律，要进行温和的食补，以此来增加人体对热量和营养的需求。所以，在进九以后，我们的饮食，不分贫富，除了适当吃肉，还要多吃4样食物，来补身体，御严寒，健健康康、暖暖和和地安度冬天。

进九后多吃4样

一，豆腐

豆腐作为一种历史悠久的食材，冬季寒冷的时候要多吃。这是因为豆腐的营养价值高，不起眼的食材能起到补身体的作用。这种大豆制品，不但含有多种微量元素，还富含优质蛋白，被称为“植物肉”。天冷常吃，强身健体，增强免疫，御寒暖身，安康过冬。但这里需要注意的是痛风人群少食。

肉末烧豆腐的做法：

1，需要准备的食材：北豆腐，郫县豆瓣酱，肥瘦猪肉末

2，把豆腐切成小方块，下锅焯水，豆腐浮起来后关火，热水里煨着

3，肉末加葱姜、生抽、料酒拌匀，再放玉米淀粉拌匀

4，另起锅，锅里放植物油，倒入肉末炒变色，郫县豆瓣酱炒出红油，捞入豆腐

5，倒入到食材一多半的清水，大火烧开后转中火烧，中途加盐、花椒油调味

6，收汁到菜汁剩一少半的时候，分3次加水淀粉勾芡，关火，撒上葱花，出锅

二，土豆

进入到数九寒天，要常吃根茎类蔬菜，其中的土豆就是很好的选择。土豆不光是蔬菜，它还具备粮食和水果的特点，冬季的时候可以吃土豆来调理脾胃，营养能更好地被身体吸收，事半功倍。此外，土豆含有淀粉，维生素C、蛋白质等，增强体质还强身御寒。

土豆酱的做法：

1，需要准备的食材：中号土豆2个，黄豆酱，葱花，蒜末，植物油

2，把土豆去皮洗净，切成粗条，无需再洗

3，炒锅里加植物油，放葱花炒香，倒入土豆条煸炒几下，倒入没过食材的清水

4，大火烧开，炖煮到土豆用铲子轻松铲断，加入适量黄豆酱搅匀，煮到土豆软烂起沙，用饭勺捣碎一少半土豆

5，此时菜汤浓稠，加蒜末调味，拌匀出锅

三，红薯

红薯，被称为“甜蜜的金疙瘩”，补虚，健脾胃，强肾阴，是冬季里极好的食物。我们冬季的时候吃肉较多，可以吃一些红薯来促进肠蠕动，它含粗纤维和果胶，防止便秘。

蒸红薯的做法：

1，需要准备的食材：小蜜薯

2，蒸锅里加够水，上屉，把红薯刷洗干净后码在屉上

3，盖上盖子大火烧开，上汽后计时20分钟，关火出锅

四，花生

花生可是好东西，它和黄豆一样被称为“荤中之素”“植物肉”，在民间还被亲切地称为“长寿果”，可见它的营养价值很高。花生还可以与鸡蛋相媲美，可以用来冬季滋补，抵御严寒。

花生核桃露的做法：

1，需要准备的食材：生花生米2把，核桃仁1把，大米1把，清水1200毫升

2，把花生和核桃仁清洗干净，倒入破壁机里

3，再把洗净的大米一并放入，倒入1200毫升清水

4，破壁机设置豆浆功能，半小时后热乎乎香喷喷的花生核桃露就做好了

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