山里的大集,在清晨的第一缕阳光照进村庄时,正式开始了。
清冷了一夜的村庄,仿佛忽然间醒了过来。开场的锣鼓声、商贩的吆喝声、汽车的鸣笛声交织在一起,把自己裹得严严实实的人们跺着脚、搓着手,围在小吃摊前,口中呼出的白气与锅里蒸腾的热气混合着,驱散了冬日清晨的寒冷。
2024年12月21日,冬至,在门头沟区清水镇下清水村,京西灵山大集开幕。从北京一路西行进山的人们,和从河北出发、一路东进北京的人们,汇聚在灵山脚下,共同赶赴这一场乡村集市。
12月21日,门头沟区清水镇下清水村,京西灵山大集开市。新京报记者 周怀宗 摄
连通京冀的山区
早晨6点多,刘凤娇从河北涿鹿县出发,翻过北京海拔最高的山峰,一路走省道,大概1个半小时的车程,天刚亮的时候,恰好到灵山脚下不远的下清水村。另外一位吹糖人的艺人,大概在同样的时间,从北京市区出发,经西六环进入京蔚高速,大约40分钟后,也到达了下清水村。
12月21日,京西灵山大集上吹糖人的非遗手艺人。新京报记者 周怀宗 摄
这是一场联合了京冀两地多个乡镇的大集,京西的清水镇、河北涿鹿县谢家堡镇、怀来县孙庄子乡、蔚县暖泉镇……
清水镇位于北京西大门,和河北怀来县、蔚县、涿鹿县等多个地区接壤,同处在苍茫的太行山脉之间,永定河从山中穿过,京西古道连通着华北平原和塞北大漠。生活在山里的人们,世世代代往来不绝,并不因历史的变迁而变得陌生。
在2023年的那场洪水中,最早到达清水镇的救援队伍,就是从河北怀来县进入的。和清水镇相邻的许多乡镇,都曾经伸出援助之手。而当道路打通,也是涿鹿县的游商,带着米面粮油和新鲜蔬果,最早重启了山间的贸易往来。
在京西群山中,有许多固定或不固定的小集市,赶集的人们来自许多地方,有北京市区的,也有京西各个乡镇的,还有河北各县的,甚至有人只是偶尔路过,在乡间邂逅一场小小的集市,也可能会停下来,买一点山里的特产。过去许多年来都是如此,一片路边的空地,一个村里的小广场,都可能成为人们互通有无、添置日用品的场所。
灵山脚下的集市
冬天的山区,早晨格外冷。下清水村的人们依然早早起来,走出温暖的屋子,打扫干净场地,重新整理摊位,准备好锣鼓,扭秧歌的人们开始化妆、换衣服……
头天夜里刮了半夜大风,早晨起来,风停云散,站在山谷中抬头远望,天蓝得像洗过一样,四周的群山、暗色的松柏,和湛蓝的天空连在一起。
摆摊的人们三三两两地到来,一边哈着气,一边打着招呼。大家来自不同的地方,但许多年中,都在同一片山里赶集,总有很多熟悉的面孔。
上午八点半,锣鼓声响起,中间的空地上,人们扭起秧歌,宣告集市正式开始。空地一侧,一个小小的“南瓜保龄球”游戏吸引了许多逛集市的人,打成捆的秸秆摞起来,垒成两个两米多长的通道,秸秆上放着南瓜、玉米等。通道的一头站着人,另一头是码放标准的白色木瓶,一个黑色小球充当保龄球,只要打倒全部木瓶,就算游戏胜利。不过,很少有人在乎胜负,扔球的姿势也五花八门,有人擦着地面把球扔过去但并没有成功,有人像投篮一样扔球可惜抛出了通道……
寒冷的早晨,最受欢迎的还是各种美食。清水镇特产的豆腐,与水库鱼炖成一锅,热气和香气飘出老远。来自河北蔚县暖泉镇的糖麻叶、涞水县九龙镇的驴打滚,还有涿鹿县矾山镇的肉夹馍、谢家堡乡的炸油糕,不断唤起人们儿时的记忆,也上演着一场色香味的聚会。
12月21日,京西灵山大集上聚集了众多河北特产。新京报记者 周怀宗 摄
洪水后的新广场
太阳越来越高,一点点逼退山野里的寒气。越来越多路过的人们停下脚步,加入这个大山里的集会,小小的市场,渐渐有些熙熙攘攘的气象了。
集市就在国道旁边的广场上,沿着河岸一路延伸,细长又有些弯曲。以前,这里并不是广场,更不是集市,而是一片农田,种着苹果、藜麦、玉米、南瓜、冬瓜等。
玉米是山里的老品种,玉米秆很高,结出的玉米细长、金黄,有些甚至带点红色。藜麦则是新品种,是村里引进的新作物,整个茎叶都是彩色的,到了秋天成熟时,紫红色的麦穗沉甸甸地垂着头,一眼望去,一片丰收景象。村里还建了大棚,种各类时令蔬菜,路过的人可以下地采摘……
在2023年的那场洪水中,沿河的土地和道路都消失了。后来,人们重新砌起河堤,填平洪水留下的壕沟,仅半年多时间,就重建了家园。只是多年种熟的土壤再也回不来了,重新修葺的平地不再适合种植,于是这里变成了一个广场,平时供村民们休闲,定期作为大集的场地。
下清水村原来没有集市,从农田到广场,从广场到集市,洪水改变了村庄的面貌,让这个深山里的村庄,不得不重新寻找发展方向。村支书王进生有许多新计划:沿着河边的广场,可以定期开集市;而广场另一侧,沿着国道的民居,则可以改成一个小小的商业街,借着集市和国道的便利,为村里添一处新的产业。
集市设置了美食、非遗体验、特产等不同区域,图为非遗体验区。新京报记者 周怀宗 摄
冬日里的鲜花饼
新产业不只有集市,在下清水村后的山谷中,一座现代化的大棚里,种植着许多可以鲜食的菊花。2024年冬天到来之前,第一茬鲜食菊花刚刚长成。
山谷有个名字,“清水花谷”。许多年前,这里原本是一座开采煤矿的山谷,煤矿关停后,村里修复生态、整理山林,沿着山谷建成层层叠叠的梯田,种满鲜花和庄稼,变成了一座农业休闲的山谷花园。十多年中,它已经成为京西深山里的景点之一,春夏秋三季各有风景,每年都有许多人进入山谷,为村庄带来新气象,也为村民们增添了收入。
洪水之后,花谷中有了新产品——鲜食菊花。深秋季节,大棚中开满了红色、金色、粉色的花,人们可以徜徉于花间,也可以摘下一片,品尝花瓣的味道。如今,鲜食菊花还做成了鲜花饼等各种产品,在集市上正式亮相,成为村里的新招牌。
从2024年初开始,这个洪水之后建立的集市就固定在每周六开市。一年下来,从只有少数摊位,到如今扩展成大集,从本地人买卖贸易,到北京河北的商贩、手艺人们聚集,集市渐渐成为京西深山中沟通京冀的桥梁。而随着京蔚高速即将实现全线通车,未来或许会有更多人汇聚在这里。
在清水镇,许多新的活动还在不断开启。比如这个冬天,灵山上的“北京雪乡”可能会成为冬日休闲新的目的地。而在下清水村,王进生也在思考,一个定期开市的大集会给村庄带来怎样的变化?村庄除了提供山乡特产和田园情怀,还可以为赶集的人们准备些什么?王进生和村里人已经在花谷中种满了油菜花,明年开春时,那里将是一片花海;他还想着,如果把大棚改成暖棚,赶集的人们就能在冬天看到盛放的鲜花了……
记者/周怀宗
编辑/刘梦婕
校对/张彦君
运营编辑/刘茜贤
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