搪瓷盆的风还是吹到了咖啡界？谁能拒绝拿盆喝咖啡啊！

前不久一款搪瓷盆草莓蛋糕横空出世，成功吸引了不少消费者的注意，一举变成了在互联网上走红的入冬必备美食。而在搪瓷盆草莓蛋糕走红后，除了烘焙行业注意到了搪瓷盆这个满是复古气息的器皿，就连茶饮行业也纷纷将关注点停留在了搪瓷盆上，因此网感十足的搪瓷盆咖啡也逐渐出现在了年轻消费者视线中，中西结合、复古与现代的碰撞带来了全新的亮点。

或许就连搪瓷盆厂家都想象不到，质朴的搪瓷盆能在今年冬天火成“顶流”，甚至还能搭配上蛋糕、咖啡、奶茶等产品俘获年轻消费者的喜爱。如今与搪瓷盆蛋糕、搪瓷盆咖啡等相关的产品在各大平台上的曝光量早已超过了10亿，可以说这全新的玩法简直就是复古与潮流碰撞出的典范。

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搪瓷盆的回忆杀

最早火起来的搪瓷盆草莓蛋糕在全网掀起了购买热潮后，可以看到的是不光烘焙行业各大品牌纷纷跟风，就连不少咖啡品牌也拿捏住了搪瓷盆的热度。比如线下已经有不少独立咖啡店在社交平台上分享出了搪瓷盆咖啡的制作过程，吸引了不少消费者的目光。而且还有一些网友自己拿着搪瓷盆到Manner买咖啡，让咖啡师将咖啡制作在搪瓷盆中，咖啡师在搪瓷盆咖啡中拉花的过程可谓是十分吸睛。

而搪瓷盆咖啡之所以吸睛，其实还是和搪瓷盆自带的复古感、故事感有关，当消费者记忆中的搪瓷盆与代表着现代潮流的咖啡产生碰撞时，满满的反差感才是最吸引消费者的。再加上对于不少消费者而言，咖啡已经是融入生活的必备品，口味上的创新已经很难再调动起新鲜感，因此搪瓷盆咖啡这样的视觉冲击还是给予了消费者偌大的新鲜感，也就是这样的新鲜感才一步步促进了搪瓷盆咖啡的走红。

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创意咖啡

只是若从咖啡的创意史来看，其实搪瓷盆咖啡还算得上是比较常规的创意方式了。毕竟随着生活水平的提高，消费者对于咖啡的需求也越来越丰富多样，追求新鲜感，喜欢尝试不同的饮食体验的年轻消费者们已经不满足于常规的咖啡花样了，所以在近些年就能看到咖啡从口味到形式再到模式都有了各式各样的创新花样。

像口味上的创新有皮蛋拿铁、鸡爪拿铁、咸菜拿铁等产品，各个都叫人大跌眼镜，至于章鱼拿铁、五花肉拿铁的出现一时间在互联网上引发了超高的谈论度。而形式上的创新同样多样，比如器皿就有多种选择，像这次走红的搪瓷盆咖啡便是器皿创新，还有之前的青椒拿铁、烤红薯拿铁等也都在一时间吸引了不少消费者的目光。

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善于拿捏流量

其实在如今这咖啡行业竞争激烈的当下，对于各大咖啡品牌而言除了卷口味、卷价格外，还有一点很重要的就是需要及时把握热点拿捏流量。像此次“搪瓷盆风潮”对于餐饮界来说就是一次现象级的热点，能够及时把握热点的咖啡品牌是能够在短时间内实现一波关注度猛涨的。尽管这“搪瓷盆”风潮并没有人会知道到底能火多久，但对如今的咖啡品牌来说拿捏住流量就代表着实现了一次以小博大的出圈营销。

不过总结来看，其实此次搪瓷盆蛋糕的走红也未咖啡行业提供了一个不错的营销方向，咖啡与蛋糕在年轻人心中的关键词都是“精致”、“潮流”，那么与“复古”的碰撞就能带来意想不到的效果，或许日后咖啡品牌们也可以从打造视觉冲击感上入手，带来更多富有网感的产品。

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