“一次性浴帽”罩菜，这种保鲜膜靠谱吗？

你是否接触过“浴帽式”保鲜膜，就是那种区别于传统的筒式保鲜膜，能够直接套在各种盘子上，使用时一次取一只的保鲜膜。不过，有人说这种保鲜膜其实就是一次性浴帽、鞋套，还有人说它增塑剂超标，根本不能用来罩菜。这些说法是真的吗？

在购买保鲜膜的时候，你可以留意商品外包装的执行标准，只要符合国家标准GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》就能放心使用。该标准对用于食品的塑料有迁移率的要求，即塑料制品向食物迁移的化学物质不能超标，以确保安全性。

目前，市面上常见的食品级保鲜膜材质主要有聚乙烯（PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和其他生物降解材料。和传统的保鲜膜一样，正规厂家生产的“浴帽式”保鲜膜，使用的材质一般是低密度的聚乙烯，这种塑料加工时不需要额外添加助剂，不容易出现迁移物，食物用这种材料包装不容易被污染。所以对于大家担心会致癌的“增塑剂”问题，含有 增塑剂的聚氯乙烯保鲜膜确实存在一定风险 ，但只要不接触油脂类食物,不加热就无需担心。

市民：“这个方便一点直接套上就可以用，不像原来那种还要撕开，还要看大小，这个直接套上就可以了。”

市民：“更方便一点，大小也不限制，可以用的。”

市民：“他们在网上买了给我的，我有但是没用。”

记者：“您觉得还是不太放心是吗?”

市民：“对。”

不过， 保鲜膜之所以保鲜，主要是因为它隔绝了细菌和真菌，也在一定程度上隔绝了氧气，保持住水分。与传统保鲜膜相比，“浴帽式”保鲜膜不能做到严丝合缝地包裹，弹性封口也无法彻底避免气体进出，会导致保鲜效果打折。而制作“浴帽式”保鲜膜弹力带的材料是像尼龙、氨纶之类的纤维，自身的耐热性还可以，但是在加工过程中需要加入一些辅助剂。

正常情况下，“浴帽式”保鲜膜的弹力带被一层聚乙烯包裹，不会直接与食物接触。但在加热过程中，若聚乙烯破损，弹力带则会暴露在外，辅助剂就有可能会迁移到食物中，对健康造成威胁。

市民：“有些保鲜膜不是食品级的，又不能加热，如果加热时间长了，它贴在食物上面化了怎么办？”

记者：“只是放冰箱的时候会用一下。”

市民：“对，放冰箱的时候套一下。”

虽然新型的“浴帽式”保鲜膜使用起来很方便，但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。

另外，在具体使用的过程中，还是需要注意：

给食物保鲜时不要久放。

在微波炉加热食物的时候，必须要把保鲜膜摘掉。

来源：8099999街头巷尾

部分来源：央视新闻

编辑： 黄潇云、 金雨珊（实习）

编审：李菁

终审：毕波

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