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“抗癌食物清单”出炉!

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“每日一苹果,医生远离我”,想必大家对这句谚语并不陌生,其寓意是每日食用一个苹果有助于维持身体健康。尽管食物不能替代药物,但不可忽视的是,饮食中的营养成分对于疾病的预防确实扮演着重要角色。

多项研究已经证实,特定食物确实有助于降低罹患癌症的风险。为此,我们整理了一份目前研究证实的“抗癌食物清单”。赶快收藏起来,以备不时之需!

序号食物降低相关癌症风险1全谷物肠癌2西兰花总体癌症3西红柿肝癌4胡萝卜总体癌症5洋葱肝癌6豆制品总体癌症7苹果乳腺癌8坚果乳腺癌9茶水口腔癌10

酸奶

食道癌、膀胱癌和结直肠癌

1. 全谷物

2020年,发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究,调查了近50万人的研究结果表明,吃全谷物可能有助于预防结直肠癌。数据显示,吃足够的全谷物,可以减少8%~20%的结直肠癌风险。


常见的全谷物食品有燕麦、黑麦、玉米、荞麦、糙米等。此外,一些杂豆类也被视为全谷物,包括红豆、绿豆等。

2. 西兰花

西兰花也是个“防癌帮手”。2024年发表在《营养素》上一篇分析了超70万人的研究发现,多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示,多吃西兰花,总体癌症风险能降低36%~11%。此外,西兰花对一些特定部位的癌症也有好处,比如肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。



健康时报图

3. 西红柿

2020年《癌症流行病学生物标志物与预防》发表的一项随访长达25年的研究数据显示:吃西红柿更多的人,肝癌患病风险明显降低。与吃西红柿最少的人相比,吃得最多的人肝癌风险降低37%。

4. 胡萝卜

胡萝卜也是个好东西。2023年,《食品科学与营养学评论》发表了一项涉及470万名参与者的研究发现:每天吃点胡萝卜,可以有效降低癌症发病风险。与不吃胡萝卜的人相比,每周吃400克胡萝卜,可以将癌症风险降低20%,即使每个星期只摄入60克胡萝卜,也可以将癌症风险降低4%。


健康时报图

5. 洋葱

洋葱也是抗癌的好选择。2024年,上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究发现,每天吃5~6克洋葱,或可以降低肝癌风险。


这项研究涉及了近6万名我国男性,跟踪随访了近12年,评估142种食物和营养元素与肝癌风险关联。研究发现,每天增加5.54克洋葱摄入,肝癌风险下降33%。

6. 豆制品

预防癌症,豆制品也很有用。2024年《营养素》上公布的一项研究显示,大量摄取如豆腐、豆浆等豆制品,能显著降低罹患癌症的风险。具体来说,豆腐可使癌症风险下降22%,豆浆可降低25%患癌风险,而总体豆制品的摄入量则能减少癌症风险高达31%。

7. 苹果

上海交通大学医学院附属仁济医院乳腺外科主治医师袁陈伟2024年5月在微信公号刊文介绍,一项针对国人的研究证实,常吃苹果确实有助于降低乳腺癌的风险。结果发现,与摄入较少的以苹果为代表的蔷薇科水果的人群(<12.51克/天)相比,摄入较多的人群(>91.13克/天)的乳腺癌风险显著降低了16%。


健康时报图

8. 坚果

坚果也是抗癌的好帮手。2021年一项发表于《国际癌症杂志》的研究显示,吃坚果有助于降低乳腺癌的死亡和复发风险。和不吃坚果的人相比,吃少量坚果的人乳腺癌复发或转移风险能降低45%;经常吃坚果的人,这个风险能降低52%,死亡风险能降低26%。

9. 喝茶

喝茶也能预防癌症,尤其是口腔癌。2020年发表在《营养学进展》上的一项研究发现:喝茶真的可以预防癌症,尤其是口腔癌。虽然饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关,不过关键证据仍不够充分,但饮茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据!


10. 酸奶

2019年,四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授发表在《国际癌症杂志》上一项针对190万人的数据分析发现,喝酸奶可降低19%总体患癌风险。其中,喝酸奶可显著降低食道癌、膀胱癌以及结直肠癌的风险,比例分别为36%、21%、12%。

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