探索减脂：哪些健康脂肪助力，哪些要远离？

有助于减脂的最佳健康脂肪以及应避免的最差脂肪：鳄梨等等

“脂肪”一词通常会对正在减肥的人产生负面影响。然而，有些脂肪是我们饮食的重要组成部分。它们能够为您提供能量，支持细胞的功能，并辅助吸收必要的营养。重要的是要记住，并非所有脂肪都相同。健康的脂肪具有诸如改善心脏健康、减少炎症之类的好处。另一方面，不健康的脂肪会增加患心脏病的风险，并且促进体重的增加。

我们与几位健康专家进行了交流，他们向我们揭示了为了减脂，我们应当吃的健康脂肪以及应当不惜一切代价避免的不健康脂肪。据他们所言，鳄梨和杏仁属于一些最佳的健康脂肪，而椰子油和加工肉类则是应当避免的。继续阅读以了解更多。

有助于减脂的最佳健康脂肪以及应避免的最差脂肪：鳄梨等等

鳄梨富含单不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇的水平，同时维持甚至提升高密度脂蛋白（好）胆固醇的水平。它们还能够帮助您保持饱腹感，减少之后食用不健康零食的诱惑。

"鳄梨富含单不饱和脂肪，在减肥期间能带来许多心血管和消化方面的益处，" 注册营养师兼 Living.Fit 网站的营养作家凯瑟琳·格瓦西奥（Catherine Gervacio）告诉我们。幸运的是，它还富含重要的营养成分。“它富含维生素 E、C 和 A，可作为抗氧化剂保持身体健康，”她继续说道。而且它甚至可以帮助促进新陈代谢：“鳄梨中的维生素 C 含量可以对抗会减缓新陈代谢率的自由基。”我们也要！

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与鳄梨类似，杏仁也富含单不饱和脂肪。这不仅能降低低密度脂蛋白胆固醇，还能降低患心脏病的风险。

格瓦西奥表示，在那些既营养又能让人有满足感的食物里，杏仁属于最佳选择之一。“它们被视作一种植物性蛋白质来源，能够让人在无需担忧胆固醇摄入过量对健康产生影响的情况下持续减重，”她指出。“杏仁富含纤维，有助于消化得更好。它们还能延长饱腹感，避免在用餐时吃得过多。”

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在消费者眼里，椰子油被当作健康食品，不过了解它的脂肪含量很重要！从烹饪到烘焙，椰子油的总饱和脂肪含量会使胆固醇水平升高，还有可能导致胰岛素抵抗。

这种油热量很密集；专家建议适量吃，因为随着时间推移，额外的热量可能会积累。

“椰子油实际上约 90%为饱和脂肪——甚至比黄油的含量还高！”WowMD 的注册营养师和专家维罗妮卡·劳斯（Veronica Rouse）说。

“这种类型的脂肪已被证明会使低密度脂蛋白胆固醇升高，从而增加患心脏病和出现胰岛素抵抗的风险。对于 50 岁以上的女性，她们本身就已经有较高的 2 型糖尿病患病风险，摄入过多的饱和脂肪会进一步影响胰岛素敏感性，导致血糖飙升，”

“虽然椰子油可以偶尔使用，但更重要的是多关注诸如橄榄油或鳄梨油这类对心脏有益的脂肪，它们有助于更有效地控制血糖，维护整体心血管健康。”

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不幸的是，就减肥和其他健康风险而言，这些类型的肉类对您也没有任何好处。像香肠和培根这样的加工肉类脂肪含量高，还含有防腐剂和添加剂等有害成分。

“香肠、培根和热狗脂肪含量极高，半数加工好的香肠含有防腐剂。这些不仅会损害葡萄糖耐受能力，还会引发炎症，这也会增加患病的风险，”My Weight Loss Partner 的医生迈克尔·拉希博士指出。