黄茅，一种酷似白茅的植物，广东人用它包黄茅粽子！

说到白茅草，很多人在农村长大的小伙伴对它应该不陌生。在过去那个物资匮乏的年代，它的花苞以及它地下白色的根茎，是很多80、90后儿时常吃的一种小零食。其实茅草也分很多种，例如兰茅、沙茅以及我们上面讲到的白茅。李时珍在《本草纲目》中就有记载：“说，茅有白茅、菅茅、黄茅、香茅，芭茅数种”。

而笔者今天要给大家分享的则是另外一种茅草，这种茅草相比白茅草叶子更大，而且韧性也更强。在广东清远地区，人们每当端午节的时候，还会割它的叶子来包粽子，黄茅粽更是当地传统特色美食。今天笔者就来带大家，认识并了解这种酷似白茅的植物。

认识黄茅、了解黄茅

黄茅，因其根茎呈淡红色，其叶如茅，故而得名黄茅。黄茅也叫菅根、土筋、黄菅、毛针子草、扭黄，茅，它是禾本科、黄茅属多年生草本植物。和我们之前讲到的白茅草是近亲，同属于禾本科植物，其植株形态也大体相似。

黄茅在我国也有非常悠久的应用历史，最早甚至可以追溯至上古时期，在上古时期以及古代一些穷苦的人家也会用它来盖房子。唐代著名的诗人白居易，在《代书诗一百韵寄微之》中写到：“官舍黄茅屋，人家苦竹篱”，其中黄茅屋其实就是用黄茅的叶子来盖屋顶的。

黄茅根茎地下横走，呈淡黄色，有须根，质地比较坚韧。它的秆直立，丛生，光滑无毛。叶子线形，摸起来非常的粗糙，叶子的边缘还有很细的锯齿，用手去拉很容易割伤。相传我们用来锯东西的锯子，就是根据这个原理发明的。黄茅的花期在夏季，花单生，直立或稍弯。

虽然它和白茅草是近亲，但是它的花和白茅不同，整体形态更贴近芒。在李时珍的《本草纲目》中记载：“黄茅似菅茅，而茎上开叶，茎下有白粉，根头有黄毛，根亦短而细硬无节，秋深开花穗如菅”，说的就是我们现如今的黄茅。

黄茅是一种很常见的茅草，它在我国黄河以南地区广泛分布。例如云贵川、湖南、浙江、安徽、江西等等，喜欢生长在山坡草地。

黄茅的价值

黄茅在农村是一种非常常见的植物，但是它同样也是一种非常有价值的植物。首先黄茅青嫩时的叶子是非常好的饲料，可以用来喂养家禽，特别是马牛羊对黄茅的叶子就情有独钟。其次黄茅的叶子细长，而且韧性非常的好，在过去人们会用它来编织一些生活用品。

例如黄茅叶子编织成的帽子、篮子、鞋子、蒲团等等。也可以用来捆绑东西，李时珍在《本草纲目》中就有记载：“黄茅叶可为索绹”。

第二、黄茅的叶子还可以用来包粽子，特别是在两广地区，黄茅粽就非常的流行。不过不同于粽叶（箬竹叶），黄茅叶细长而窄，所以包粽子，需要用到接近20片黄茅的叶子。而且黄茅粽包出来也明显比普通粽子更大。不过黄茅粽相比普通的粽子，黄茅粽自带黄茅的清香。

第三、黄茅除了以上作用之外，它同时也是一种很好的药用植物，它和白茅根一样，可以药用。有清热止渴、祛风除湿之功，像热病消渴、风湿痹痛、咳嗽、吐泻，都可以用到它。其功效和白茅根有异曲同工之妙，李时珍在《本草纲目》里说：“黄茅根、苗、花功与白茅同”。

所以如果你在野外遇到这种黄茅草，可以挖些回家。用来煮水喝，可以解决我们生活中不少的烦恼，特别是炎炎夏日的时候，用它煮水当凉茶喝，不仅解渴还可以预防中暑，非常有价值的一种植物。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于黄茅了解了吗？你听说过黄茅吗？你吃过黄茅粽子吗？在你的家乡有黄茅这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。