“带薪拉屎”已经满足不了这届打工人了。
前段时间,“打工人如何带薪养生”成了互联网热议话题。看了一圈才发现,原来工位上的8小时,也可以是“低配版中医保健馆”里的8小时。
图源:小红书@国小金
如果你的女性同事最近都开始放下键盘把五根手指攥在一起,在眉头和下巴上快速点来点去,那大概率是在“朱雀三啄”,据说这是“古法去浊相”,“消除法令纹的效果堪比超声炮和热玛吉”。
奉行碎片化健身原则的打工人,开始实践“上厕所前,先深蹲20个”。在无人的厕所隔间,又完成了对同事的偷偷内卷。
打工人们力争把养生保健融入办公室的每一分每一秒。一上午8趟洗手间,不过是“放风”、“gap minutes”,快乐转瞬即逝;“带薪养生”才是长久之计,从根源上减轻了“倒贴医药费上班”的痛苦。
现在判断一个公司的氛围好不好的方式,是看你能不能在工位上跳广播体操。有人说,“我们办公室的大姐每天不顾旁人目光跳两遍《时代在召唤》,吾辈楷模。”
“那公司氛围挺包容的,非必要不建议离职。”
打工人的“办公室见缝插针式养生大法”已经发展出了自己的SOP(标准作业流程,Standard Operating Procedures)。
早上到达工位第一步先泡茶,美名曰“日常养生仪式感”。
茶包不是简简单单的口味搭配,既然到了工位,喝茶也要讲究“精准效能”、“高转化率”:周一喝“苹果素颜水”,周二是“熬夜养生茶”,周三往往最难熬,要用百合、红枣、玫瑰花泡一壶“疏肝解郁茶”,周四和周五已经开始为周末做准备,所以得喝“润燥小甜水”、“精力满满茶”。
都说要知道打工人的精神状态,只要看他们喝的是什么就够了:
最初办公室里人手一杯美式咖啡,走的是苦大仇深路线,“烟灰味儿牛马续命水”;后来开始奶茶代替咖啡,营造“办公室20分钟效应”,也是为了加班到11点还有劲儿;如今打工人放弃咖啡因和糖分的刺激,喝起了养生茶,既不用担心睡不着觉,还营造出一种从容悠闲的办公室氛围——核心思想是“放过自己”。
毕竟喝茶也不需要太复杂的工具:一个养生壶,一个保温杯,就完成了最低限度的“重新养自己一遍”。
泡茶后,还可以低调地进行一番按摩调养:上午先揉耳朵,提神醒脑降低血压;下午犯困按摩头皮;下班前揉搓膻中穴,“把一天的闷气留在公司”。
“上学的时候班主任在旁边守着都不做的眼保健操,上班后才懂得它的好。”
这一套流程最好还配合各类养生小器具的组合打法:比如电脑桌旁边随时摆着养生锤用来放松肩颈,抽屉里一把木梳配精华,和老板吵到气郁的时候偷偷拿出来梳一梳;背上还要再穿一身背背佳,拯救曲折成办公椅椅背弧度的脊椎。打工人的健康焦虑撑起一片卷土重来的保健市场:今年5月,背背佳旗下产品跻身医疗保健品类直播商品榜第一名,近90天累计销售额突破1亿。
“从头到脚都有健康解决方案,放在抽屉里还不会引起老板注意,小器具们的性价比远超8千一台的按摩仪。”
想要增强保健效果,有人办公室爆改健身房,省下的除了珍贵的休息时间,还有健身房的年卡费——毕竟办了也去不了两回,不如就在办公室就地解决。
练臀瘦腿强化核心,你可以夹书踮脚、夹笔踮脚、夹眼镜盒,高级一点的方法,腿上绑个弹力带,一边在电脑上和对面的商务吵架,一边把骂街的心转化成臀部暗暗爆发的力量。
再e一点的人,会选择站起来在拉筋板上练习天津大爷跳水动作。
毕竟绩效和老板的脾气都不是你能轻易掌控的,唯一能努努力的,也只有自己的身体健康了。
打工人一夜之间血脉觉醒开始集体养生,一个重要原因是大家对健康的忧虑已经到了不得不行动的时候。
《2021职场白领健康图鉴》显示,94%的职场人存在健康困扰,平均每人存在5.4种健康问题。
“当代打工人,病历比简历厚。”
于是在KPI和健康的双重压力下,养生成了头等大事。《Z世代营养消费趋势报告》中指出,18至35岁的年轻人在养生消费人群中占比高达83.7%。
而在所有忧心身体健康的打工人中,超过50%的人表示,自己的健康困扰在于饮食不合理、不健康。
民以食为天,对于一日三餐都快要在办公室解决的加班牛马,养生最不能缺的还是吃喝。办公室的低成本养生能有一百种方案,唯独到了最基本的“吃喝”上,打工人们发现,这门槛怎么越来越高。
要在吃喝上养生,第一个想到的就是中式健康餐。但如今中式健康餐赛道越走越歪,“从东北茄子拌饭到窑鸡王,一个筐子啥都能装”。盒饭换个叫法就是生活化养生餐,你也不知道自己吃到的和“健康食品”到底有没有关系。
有人发现自己点的糙米饭一摸一手油,怒而投诉,得到的回复是“不加油这饭哪能那么好吃?”
况且,对标Wagas们的中式健康小碗饭,“卖得比轻食们更贵,一看门店还是在菜市场二楼的角落里”。
而要想吃正经的养生餐,发现自己煮饭、备齐食材再炒菜煲汤,做一餐的时间成本赶上做一个月白人饭。于是连米饭都要提前冷冻预制的打工人放下手里2000字的养生餐教程,更加坚定地投入白人饭的怀抱。
中式养生餐饮赛道里,走得更远的还是养生甜品们。下午茶想点个养生甜品犒劳自己,“精致程度以为自己进了宫”,看看价格,原来中国也有自己的omakase。
“中式养生”赛道火了之后,一堆打着“朋克养生”、“国潮养生”title的甜品烘焙也相继成了探店博主们的打卡单品。今年夏天上海开了一家中药口味的Gelato,号称“古法制冰淇淋,草本养生”,口味是“五黑茶”、“八仙果”、“决明子”等各类中药材,菜单做成药单的模样,门店里再摆满药柜,一盒500g的家庭装就能卖到150元。
红餐网曾的报道显示,目前一些中药餐饮商家而言,中医、中药元素更多是一种营销手段,店内产品仅仅简单引入中药素材,大多数门店对于产品是否有直接功效也表示“只是提供参考,效果因人而异”,难以给出明确答复。”于是,“中看不中吃”成了新中式养生甜品们得到的普遍评价。
另一边,高价的养生甜品还不意味着一定更健康。上个月,连锁养生甜品“暖燕”,被网友发现部分外卖门店开在卫生状况堪忧的小作坊里。打着“女生大姨妈伴侣”slogan的暖燕,用料上写着高端的“现炖燕窝”、“古法黑糖”、“五红阿胶”,甜品均价在30-50元,甩开奶茶咖啡们一条街。
“嘴上说的是为全体女生着想,到头来发现,点开商家图片一栏,门店图显示‘空缺’。”
图源: 小红书@飞过秋千去
打工人就想吃顿热乎的养生餐,咋这么难?
被各类名字比材料更花里胡哨的中式养生餐反复背刺后,养生的打工人找到了自己的快乐老家:盒马。
毕竟,还有什么养生餐,能比看得见配料表、价格签,还能自己DIY的超市出品更令人安心的呢?
在牛马健康预制菜赛道一骑绝尘的盒马,最近又开始一站式包揽打工人的“食疗”需求。
养生第一步必然是吃粗粮。比如低GI的馒头,配料是黑米、青稞、燕麦,被网友誉为“盒马最干净的主食”。馒头这个被批评多年的“精碳水”,终于在盒马找回了自己的“健康”身份。
又或者,一盒碱水生吐司就能包揽工作日5天的早餐,打造一个“自律且极简”的办公室人设。今年,盒马推出了一系列减油少糖的面包,与比利时百年品牌焙乐道签订合作协议,将用后者的“酸面团”为主原料,打造一系列更健康的面包新品。
午饭有盒马的沙拉碗,盒马用独特的包装工艺创造出可以用微波炉加热的温层,加热即食,价格只有外卖沙拉的0.6倍——以后午餐再也不用拼好饭了。毫无疑问,一份热沙拉,是冬季减脂人能感受到的世界最大的善意。
如果偶尔想把午饭吃丰盛点,把盒马热食区当食堂的打工人也有了更多选择:山楂煨牛排、香烤沙棘羊排和开味黄皮鸡煲做到了“水果入菜”,把药食同源名录里的山楂、沙棘、黄皮等食材融入菜肴,堪称“社畜食堂的新高度”。
考虑到不是每个打工人都有空按时吃午饭,盒马还和同仁堂合作,上新了红茶牛乳青稞粥、厚椰茯苓薏米粥、人参枇杷炖秋梨、红枣莲子阿胶羹、桂圆五红汤五种药食同源粥。盒马把传统养生食材和年轻化的食材结合,不仅口味新奇,粥的热量还精准控制在100kcal,吊打各家轻乳茶。喝完顺便还能补充气血,下午又有力气再改八版方案。
摸鱼间歇,喝一口中式养生水也成为办公室新潮流,所谓“牛马喝瓶装茶,健康的牛马喝养生水”。盒马今年推出了两款售价5块9的养生水,今年在社交平台爆火的“苹果黄芪水”,主打调节气血;结合中医传统方子“四神汤”的“陈皮四神水”,旨在健脾祛湿。两款养生水中,黄芪、茯苓、陈皮、莲子、芡实等原料,也都在“药食同源”名录之列。
晚上下班回家还能去盒马买山八仙炖汤。盒马贴心地把“每种山鲜该怎么吃”都列在了门店的清单上。在做菜这件事上想象力匮乏的打工人终于可以结束把生菜、西红柿和黄瓜作为唯一蔬菜摄入的日子。
立冬当天,盒马上市的“山八仙”系列,将鲜黄精、鲜人参、鲜天麻、鲜当归、鲜灵芝、山丹野胡萝卜、铁皮石斛、鲜牛蒡八种生长在名山大川的知名养生食材当成生鲜蔬菜上架售卖,通过产地直采、锁鲜空运的方式72小时内送上“盒区”餐桌,价格还十分亲民,高贵的灵芝价格被打到16元。
打工人成长的标志:下班后独自一人的娱乐项目从“给自己调一杯酒”,变成了“给自己煲一锅汤”。
打工人们选择在盒马“食疗养生”,原因也很朴实无华:干净,方便,且好吃。
打开盒马各类预制菜、速食粥的配料表,发现不仅比我脸都干净,最重要的,放眼里面的每一种材料,“我都认识”,看着安心感十足。
比如盒马的药食同源粥,配料表写着用的是“单晶体冰糖”。为啥会用这么一种不常出现在其他食品饮料中的糖?制造方莎莎食品集团的欧岩解释,白砂糖或者普通冰糖,在工业制作里都会有各种添加,如果放进配料表,后面都得跟一大串括号。只有单晶体冰糖是最纯粹的糖,真正做到了“干净”,而且甜味比起其他糖,更“温和”,符合当代年轻人奶茶都要点“少少糖”的口味需求。
只能说,控糖这块,盒马比我妈都贴心。
自己做一份养生餐太复杂,于是“最懂独居打工人”的盒马,还把养生餐做成了各种不同的形态,操作难度降到最低,帮年轻人实现低成本高效率的养生。
比如盒马前段时间大火的9块9人参黄精鸡汤料理包,一袋50g刚好是一锅汤的用量,撕开袋子丢进砂锅,出锅就是一份弥漫着药香的正宗食补鸡汤。于是除了一锅端的简易炒菜,打工人的“下班20分钟快手菜”菜谱里又多了一个选项:一菜一汤。
当然,说到底,只有“好吃”,才是沉闷的打工生活中一份养生餐最大美德。
所以盒马研发采购团队给不同口感、功效的药食同源食材进行划分,将水果谷物类做成粥和甜品,将有丰富口感的山楂、沙棘做成菜肴,将药味更重的枸杞、人参做成炖汤,另外还考虑到了不同的食材怎么搭配的问题,牛排搭配甜口山楂,更容易腻味的羊排与酸甜的沙棘组合,清淡的鸡与黄皮共同炖汤,为每个食材找到最适合它的“搭子”。
但真正让盒马“食疗”受到打工人追捧的,还是“药食同源”的理念被贯彻到每一样商品里。老祖宗严选,还是值得信赖。
药食同源是中医学自古以来就有的传统理论,认为许多食物即药物,也可以通过日常饮食的养生保健来防止疾病。2002年,卫生部发布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定,明确给出《既是食品又是药品的物品名单》。
截至2024年,我国共发布三批“药食同源”名单,包括了丁香、八角、菊花、阿胶、当归、黄芪、党参、天麻等101种物质。
随着消费者对健康饮食的要求呈现口味、营养并重的趋势凸显,“药食同源”理念将传统中草药与日常饮食相结合,凭借其天然、安全、营养、功效性的特性在年轻群体中风行。
2024年3月至6月,小红书平台上关于“药食同源”的笔记数量达到16.03万篇。在食疗滋补的话题中,35岁以下年龄段的占比上升了4.2%。
日益渐起的风潮也吸引到更多的企业入局,中国药食同源行业的市场规模逐渐扩大,2023年已达3763亿元。天眼查专业版数据显示,近三年,药食同源相关企业注册量呈现递增趋势。截至目前,全国现存在业、存续状态的与药食同源相关的企业约为2900余家;其中,2024年1月-11月,新增注册相关企业400余家。
而作为最早一批的入局者,盒马想要主张的,就是“药食同源也可以很好吃,药食同源也可以天天吃。”
中国人,对养生的热爱是融进血脉里的。
打工人做饭,敷衍起来是“下班十分钟一锅端配陈年冷冻米饭”,精致起来,也可以花三小时小火慢炖当归羊肉。但对于买菜全靠外卖的打工人,食材去哪买、买什么,以及能不能买到,很大程度上决定了今天这顿“食疗”到底能不能实现。谢谢盒马,替每个周五都幻想着从下周开始“热爱生活”的打工人保留了最后的体面。
编辑|肘子
作者|Vista氢商业
设计|胖兔
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