旅游媒体｜四季酒店中餐厅 用匠心烹饪致敬传统｜ 广州旅游媒体

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时尚广州新媒体讯：

金秋时节，蟹肥菊黄，你的味蕾准备好迎接一场盛宴了吗？或许你已经厌倦了千篇一律的秋季菜单，渴望探索一些更隐秘、更独特的滋味。那么，不妨踏入亚太地区任意一家四季酒店的中餐厅，开启一段名为“隐于四季”的寻味之旅，品尝13位名厨联袂打造的限时秘藏食单。

当你推开香港四季酒店龙景轩的大门，扑面而来的是淡雅的檀香，耳边是舒缓的古筝乐曲。米其林二星主厨陈恩德正用他神奇的双手，将珍稀的黑鱼子与清新的香椿酱融入龙虾海胆饺中，一口下去，鲜甜与醇厚在舌尖交织，仿佛一场味觉的交响乐。这是“隐于四季”为你呈现的第一道珍馐，也是对粤菜精髓的完美诠释。

如果你偏爱江南的婉约，那么苏州四季酒店金璟阁主厨张晓成的梅干菜酱烧牛肋肉定能俘获你的心。这道菜看似家常，实则蕴藏着数十年烹饪技艺的沉淀。入口即化的牛肋肉，裹挟着梅干菜独特的咸香，回味悠长，仿佛江南水乡的温柔在口中弥漫。

而对于追求创新与刺激的食客，澳门四季酒店紫逸轩的黑椒牛肝菌罗勒叶炒鹿儿岛A5和牛绝对不容错过。主厨何鑫涛大胆地将西式香料与顶级和牛结合，在传统粤菜煸炒技法的基础上进行创新，碰撞出令人惊艳的火花。

“隐于四季”并非只是一份菜单，更像是一本故事集。从杭州西子湖四季酒店金沙厅的糟粕醋松叶蟹柳，到北京四季酒店采逸轩的蟹粉玻璃虾球，每一道菜都讲述着不同的地域风情和人文故事，也体现了四季酒店对本地文化和食材的尊重。他们与当地供应商紧密合作，甄选最新鲜的食材，以确保每一道菜品的品质和口感。

此外，大连四季酒店玺玥轩的盐焗火焰大连海螺、天津四季酒店津韵的青柠脆皮和牛、深圳四季酒店卓粤轩的蟹皇红袍大花胶……每一道菜品都凝聚了主厨们的心血和创意，也展现了四季酒店在中餐领域的深厚造诣。无论是经典菜式的全新演绎，还是地方特色食材的巧妙运用，“隐于四季”都将为你带来前所未有的味觉体验。

也许你会问，是什么驱使这些顶级厨师不断创新，精益求精？或许是他们对烹饪艺术的热爱，或许是他们对食客的责任，又或许是他们对中国传统美食文化的传承与发扬。而对于我们这些食客来说，“隐于四季”不仅是一次舌尖上的享受，更是一次对中国美食的探索。

那么，你准备好踏上这场充满惊喜的美食之旅了吗？不妨现在就预订你的席位，与四季酒店一起，探索“隐于四季”的秘藏美味，感受中餐文化的博大精深。 别忘了点赞、收藏、转发，让更多人分享这份味蕾的盛宴！

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 苏德慧

校对/时尚广州新媒体 实习编辑 孔跃霖

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