山东
食堂班长走进班级—“膳食小讲堂”
为了更好地让幼儿了解食品安全知识，认识食堂工作人员，传授合理的膳食理念，增强幼儿对食堂工作的理解，我们食堂管理中心开展了食堂班长走进班级的“膳食小讲堂”。
教师介绍食堂班长
班主任老师向小朋友们介绍食堂工作人员的职责。让幼儿更加了解食堂叔叔的工作范围和职责。
食堂班长互动时间
食堂班长根据幼儿的营养需求，介绍一日三餐如何搭配更合理，让幼儿认识到均衡营养的重要性，避免挑食、偏食。并讲述食堂背后的工作流程，包括食材采购、清洗、烹饪和餐具消毒等环节，让幼儿明白食堂工作人员的用心。在日常进餐时，幼儿学习餐桌礼仪，饭前洗手、安静用餐、正确使用餐具，养成良好的生活习惯和文明素养。
孩子们在与食堂叔叔沟通交流中，切实体会到了食堂工作的艰辛。孩子们了解到食堂员工每天需早早起床准备食材，搬运沉重的货物，长时间站立在炉灶前烹饪饭菜，无论寒冬酷暑都要保证按时供餐。还要精心搭配菜品，兼顾营养与口味，以满足孩子们成长的需求，同时严格把控食品安全与卫生，从清洗食材到餐具消毒都一丝不苟。这种面对面的交流，有助于孩子们懂得珍惜粮食，尊重食堂工作人员的劳动成果，培养感恩之心和良好品德，更加理解劳动的价值和意义，从而在日常生活中养成不浪费食物、文明就餐的好习惯。
通讯员 刘玉珍
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