江西
张红甫教你做美味汉堡包张红甫教你做至尊豪华汉堡包，让你一口满足！材料准备：
汉堡包，作为一种广受欢迎的美食，无论是在快餐店还是家庭厨房，都有着独特的魅力。今天，我们就来一起学习如何制作一款至尊豪华汉堡包，让你在家也能享受到美味的汉堡盛宴。
1. 面包部分：高筋面粉 250 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、酵母 3 克、白糖 20 克、盐 2 克、黄油 20 克。
1. 馅料部分：牛肉饼 200 克、生菜叶适量、番茄 1 个、洋葱半个、芝士片 2 片、番茄酱、沙拉酱、黑胡椒、盐、橄榄油适量。
制作步骤：
1. 制作面包
1. 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、盐放入面包机中，启动揉面程序，揉至面团光滑有弹性。
1. 加入黄油，继续揉面，直到面团能拉出薄膜。
1. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
1. 发酵好的面团取出，排气，分成若干个小面团，滚圆，放入烤盘，进行二次发酵。
1. 二次发酵完成后，在面团表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
1. 烤箱预热至 180℃，将烤盘放入烤箱，烤 15-20 分钟，直到面包表面金黄。
1. 准备馅料
1. 牛肉饼用盐、黑胡椒、橄榄油腌制 15 分钟。
1. 平底锅中倒入适量橄榄油，放入牛肉饼，煎至两面金黄，熟透。
1. 番茄切片，洋葱切丝。
1. 组装汉堡
1. 将烤好的面包从中间切开，放入生菜叶、番茄片、洋葱丝。
1. 放上煎好的牛肉饼，再放上芝士片。
1. 挤上番茄酱和沙拉酱，盖上另一半面包即可。
小贴士：
1. 揉面时要注意面团的湿度和温度，避免面团过干或过湿。
1. 发酵的时间和温度要掌握好，发酵不足或过度都会影响面包的口感。
1. 煎牛肉饼时，火候不要太大，以免牛肉饼煎焦。
这款至尊豪华汉堡包，面包松软，馅料丰富，一口下去，满满的都是幸福的味道。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。快来试试吧！
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