遵义辣椒之城红红火火

工人日报-中工网记者 李丰 通讯员 谢卿 陈镜旭

12月24日，记者从纪念遵义会议90周年“新时代新征程央地媒体遵义行”主题采访活动中了解到，在有“世界辣椒之都”美誉的遵义，当地正以辣椒产业为龙头，建立交易、加工及大数据等十大服务中心，实现辣椒全产业链一体化，全力打造辣椒产业国际品牌。

据介绍，遵义辣椒不但实现销往全国各地，更出口日本、意大利、澳大利亚等80余个国家和地区。依托特殊的海拔、气候和土壤，成就了遵义辣椒优越的口感，发展了以遵义朝天椒为首的辣椒品种种植，并逐渐成为各地辣椒原料重要的供应基地。同时，当地政府通过当地民俗文化、农时农事，推出辣椒美食文化、辣椒制品制作比赛等活动，因地制宜开展农产品采购、电商促销等形式多样的庆祝活动。

位于遵义市虾子镇的中国辣椒城是全国最大的辣椒交易市场，是国家级唯一的辣椒单品类批发市场，能满足75万吨辣椒年交易量，15万吨农产品交易量。普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量，120万吨物流年吞吐量。市场建设有线上线下交易中心、价格形成中心及物流配送区等，辣椒产业链基本完备。在高质量发展引领和新质生产力的推动下，辣椒城被注入了强劲活力，让正宗的“中国味道”一步步迈向全球大市场。

来源：工人日报客户端