药健康 | 中药园地：冬季养生正当时

冬至已过，意味着进入数九寒天，中国自古就有顺应四时养生的中医药历史传承，《黄帝内经》中提到：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

冬季我们可以选择一些药食同源的中药，下面推荐了生活中常见的几味中药和相关药膳。

补血药

当归：甘、辛，温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。

龙眼肉：甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

补气药

黄芪：甘，微温。归肺、脾经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌的功效。

大枣：甘，温。归脾、胃、心经。具有补中益气，养血安神的功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

利用以上药食两用中药材

可以在家做以下药膳

01、红枣桂圆汤

原料：红枣25g、桂圆肉25g、冰糖适量。

做法：将桂圆肉、红枣洗净，放入砂锅中，加水适量，浸泡30分钟。用大火煮沸后改用小火煎煮15-20分钟，最后加冰糖即可。

功效：健脾养心，益气补血。

02、黄芪猪脚汤

原料：黄芪20-30g、猪蹄一只。

做法：猪蹄洗净切块，放入砂锅中炖煮4小时左右，静置后撇去浮油，加入黄芪继续炖煮半小时。

功效：益气养血。

03、当归土鸡汤

原料：土鸡半只、黄芪15g、当归15g、大枣10g。

做法：黄芪、当归、红枣加水浸泡半小时，土鸡沸水煮3分钟，捞出，洗净备用。将以上所有原料放进砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火，继续煮2个小时，放入适量的盐调味即可。

功效：气血双补，安神养颜。

作者简介

曲珍仪

研究生学历

主管中药师

执业药师

主要从事中药的合理用药工作。

在药学服务品牌“药健康”发表过多篇中药科普文章，在小学、幼儿园进行过多次中药科普宣传活动。

获2023年度青岛市中医药文化科普作品征集大赛三等奖、2024年度青岛市中医药文化科普作品三等奖。

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作者：曲珍仪

编辑：Suzy

审核：刘琳琳、杨晓秋

编校：丁丁

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电话：0532-86895767

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