河南
不得不说，
火了45年的螺蛳粉店，
确实不一样！
上过央视的螺蛳粉！
始于1979年，拥有200+家门店！
店里20+种小吃任选！
一到饭点，人多得挤不进去！
# 关于它，桂林人是这么说的 ：
▌“这家三鲜螺蛳粉，我在别家没吃到过，好吃！”
▌“这家可以加的配菜好多，怎么吃都不腻！”
▌“爱民螺蛳粉，环境很好，味道也很好。”
01.
炽烈的45年
被爱的45年
说起桂林的“螺蛳粉江湖”，爱民是一定有姓名的，三年前，祖籍柳州的爱民螺蛳粉来到桂林，三年间，在桂林遍地开花，也收获不少好评。
1979年，第一家爱民螺蛳粉在柳州五里亭诞生，如今已传承三代，走过了45个年头。
45年磨一剑，爱民的足迹从一座小城覆盖了41座城市，200余家门店。
作为唯①一个有着45年历史的螺蛳粉连锁品牌、三鲜螺蛳粉的研发者，爱民螺蛳粉一直保持初心，将“爱民更爱你”刻进了骨子里。
02.
凭这些
成为几代人的味觉记忆
光靠味道，就让爱民螺蛳粉火了45年，甚至敢立下"只要吃三次，没有不上瘾"的flag，凭借的就是这4点。
都从柳州运来
店里所有的使用的干米粉，都是从柳州运来，干粉浸泡6小时，煮出来的粉劲道，不易断，吃起来也格外顺滑。
#汤
螺蛳+筒骨慢熬8小时
螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！爱民螺蛳粉的灵魂，也是在这锅汤头里。
由现炒的螺蛳、猪骨和各式香料，一起熬制8小时的汤头，才能把骨头里的精华和螺蛳的鲜美，完完全全都融进汤里。
#配菜
20+种卤制配菜
爱民螺蛳粉卤味配菜多，也是大家超爱的原因之一。虎皮猪脚、炸蛋、猪肺、牛杂......各种每天现卤的配菜，可以吃两周都不重样！给了螺蛳粉最大的美味加持！
#小料
6种小料随便加
好吃的自助小料，可以让一碗好粉锦上添花，这里每款配料都跟螺蛳粉很搭，特别推荐：炸葱、醋泡青椒！
03.
这几碗粉
是大家的心头好
-招牌三鲜螺蛳粉-
三鲜螺蛳粉是爱民的招牌，一直以来都居爱民点单率的榜首，里面有独特的三鲜，即脆爽木耳+香菇+新鲜猪肉。吃起来料子丰富，口感也很爽脆。
三鲜原料一起熬制的秘制浓汤，讲究的选料和秘制的做法，把鲜味整个调了出来。
三鲜螺蛳粉不仅拥有传统螺蛳粉的酸辣，比普通螺蛳粉更多了几分鲜甜，汤鲜、肉鲜均融入了粉里，用力嗦上一口，热辣鲜香的口感瞬间在口腔中炸裂。
再配上个软糯入味的鸭爪，味道更是一绝，现在周年庆有单人套餐，12.8就有一份三鲜螺蛳粉+鸭爪+肉丸哦~
-传统原味螺蛳粉-
原味螺蛳粉，采用的是最传统的柳州味道，它保留了初代螺蛳粉最原始的味道，集“酸、辣、鲜、爽、滑”为一体，在这样的季节嗦上一口，那叫一个大写的满足！
花生、木耳、酸豆角、腐竹等堆成小山，里面还有清洗得干干净净、粒粒入味的螺蛳。
边吃边嗦螺蛳，凭这一点，都击败90%的其他螺蛳粉！
再来一勺“销魂”螺骨醇汤，还没动筷子，就瞬间被刺激到狂咽口水!
-香辣牛杂螺蛳粉-
爱吃牛杂的人，这一碗必点！汤头的浓郁、牛杂的鲜美、粉的Q弹劲道，没人能拒绝吧！
牛肚微微卷缩，状态刚好，脆口又不会嚼不动；牛肠处理得很干净，没有异味只有香味。
先喝汤，再吃牛杂，最后嗦粉，一整套动作下来，满嘴油润鲜香，让你欲罢不能，根本停不下来！
-真味干捞螺蛳粉-
炒到干香的螺肉，香辣Q弹，堆在粉上，就着螺蛳粉吃起来更香。
趁热拌匀，各种调料和配菜拌在一起，每一根米粉上都裹着浓郁的酱汁，一口嗦入，香辣爽口，口口都是料。
04.
45年沉淀
只为呈现更好的给你
爱民螺蛳粉的门店，都是干净明亮的环境，打破“好吃的螺蛳粉只能在市井街头”的一贯规律，将环境与美味同时融入一家店里。
45年前的偶然，成就几代人的味觉记忆。
在还没有外卖、互联网还不盛行的年代，想吃一碗螺蛳粉，还得穿越半个城市，即便如此，爱民仅靠着口口相传，便走进了大家心里，转眼，便是45年...…
“三代人，一碗粉”，相信凭着这一份对初心的坚持，未来依然能用一碗粉，俘获众人心。
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