四川
成都非著名“茅斯”饭馆，骨灰级苍蝇馆子，人均50多，价格有点贵！
“传统的市井小馆，环境虽差点，但是味道真心不错……”
“味道很家常，锅气十足，价格还是有点贵……”
“热窝鸡有特色，现场很有氛围感，几十年的老馆子……”
“除了价格有点贵，其他的还是可以，比一般的苍蝇馆子贵点……”
近日，一位铁杆粉丝朋友向我们“毛起吃”，极力推荐了一家老馆子，据说是苍蝇馆子中的“战斗机”，在当地开了近三十余年，很多当地人对此赞不绝口，由于没有在网上做过任何宣传，因此目前为止，都还算是一个“世外桃源”……
但万万没想到的是，这个“世外桃源”竟然开在公共厕所旁边……
我们径直开车过去，结果到地方了却找不到，又下车步行寻找，最终在一个居民楼的背后总算找着，附近不远处就是一个公共厕所。
后来听粉丝朋友介绍说，这家饭店原本被当地人戏称为“茅斯”（四川土话，厕所的意思）饭馆，原因就是开在厕所旁边。后来老板命名为“三角巷饭店”，店名一直沿用至今。
一家炒菜馆子开了三十余年，真所谓是“骨灰级饭店”，一走进那狭窄又细长的巷道，顿时就有种穿越的错觉，而且四周环境极为安静，若不是这铁门上写着“三角巷饭店”五个字，我们一度以为走错了地方……
若不是本地食客带路，我们估计外地人真的找不到这里来，因为这店开得实在是太隐蔽了。
令人意外的是，穿过巷道之后，逐渐就有了声响，随着步伐越来越接近，里面的堂子倒是给人一种豁然开朗的感受，此刻人声鼎沸，好不闹热，原来这就如《桃花源记》所描述的那般，只不过一个是曲径通幽，而这里是曲径通闹市……
木板拼凑出来的灶房，里面几个嬢嬢正忙得热火朝天，前来端菜的服务员也是马不停蹄，一边端着菜盘一边吆喝着，“哪桌点的炒腰花哦？”、“凉拌鸡是哪一桌？”、“干饭，干饭，你们各人去舀……”
成都的苍蝇馆子一般价格都很实惠，而这家馆子的价格确实比别家的要贵一些，人均算下来接近五六十了。
老板服务员这些态度都很热情，让人感觉挺悠闲惬意的……
【热窝鸡】
作为该店的招牌菜，味道吃一口就觉得熟悉，就是记忆中的那种味道！
鸡肉细嫩不柴，调味有点偏鱼香，里面还加了泡生姜，特别的开胃，真的特别适合下饭吃！
【烟熏猪头肉】
烟熏过的猪脑壳肉，咸香油润，口感脆嫩爽口，烟熏的食品现在吃得少了，但偶尔吃这么一回，还是觉得相当的巴适！
【肝腰合炒】
这是一道考验厨子火候的家常炒菜，腰花细嫩、猪肝嫩滑，关键是锅气十足，吃起来味道较重，符合四川人的口味喜好。
【粉蒸肥肠】
蒸肥肠味道很不错，肥肠蒸得又耙又糯，还特意在上面撒了蒜泥，口味很别致！
成都这样的老馆子不太多了，老板介绍说开了三十八年，顾客大多数都是回头客，没有做过任何广告宣传，全凭口碑相传。
当我们问到为何价格比别家稍贵的时候，老板却顿了顿，突然说道：“你们趁热吃哈，凉了就不好吃了……”
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