河南
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近日，由中国烹饪高等教育联盟主办、武汉商学院承办的第七届中国烹饪高等教育高峰论坛暨首届全国餐饮食品创新设计大赛在武汉举行。本次大赛以"创新现代餐饮推动成果转化"为核心主题，设立面点类和鱼鲜类两大竞技赛道，吸引全国25所高校的59支团队参赛。信阳农林学院食品科学与工程学院李慧敏、李苗苗、吕洛达、张优、刘心雨团队面点作品《信茶酥糕》和樊姝琦、刘奎洋、陈灿灿、詹福泽林、王宇琪团队鱼鲜作品《茶韵鱼缘》分别荣获三等奖。
近年来，信阳农林学院食品科学与工程学院秉承"以赛促学，以赛促练，以赛促教"的育人理念，积极鼓励并认真组织师生参与各级各类赛事，致力于将竞赛活动融入教学体系，以实现教育与实践的紧密结合，深化教育教学改革，为学校高质量发展提供更加坚强有力的保障。(贾海燕 周舟 李慧敏)
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