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38元自助餐还能吃大虾?员工揭秘:吃再多老板都稳赚,真相太扎心

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“本文所有内容皆有官方可靠信息来源,具体资料赘述在文章中”

前言

人们的生活条件都变好了,每日除了完成自己的分内工作,脑袋里想的就是下班了去吃点什么好?

美食已经成了日常生活中不可缺少的一部分,尤其是现在的年轻人,过惯了“衣来伸手饭来张口”的生活,脱离父母去独立生活的时候,才知道干啥啥不行!



很多生活常识都一窍不通,更别提去厨房开火做饭了,他们甚至连燃气灶怎么打火都不会!

即便是啥也不会,当代年轻人也一点都不用担心会饿着肚子,毕竟科技时代对于懒人实在太友好了。



手机上的外卖、街边的餐厅,想吃什么就有什么,根本不用担心没饭吃。

在这些数不胜数的美食餐厅里,自助餐绝对是独树一帜的存在,因为只用花一份钱,就可以吃到多种美食,火锅、牛排、烤肉、海鲜、甜品、水果、饮料等美食,自助餐里全都有!



可是你有没有怀疑过,为啥售价只有38块的自助餐,居然还能吃大虾?一斤大虾也要好几十了吧,这不是吃几个虾老板就赔本了吗?他还咋赚钱?

一位在自助餐厅工作过的员工,面对这匪夷所思的自助餐单价,说出了事实真相,他表明:不管吃再多东西老板都不会亏,真相未免也太扎心了吧!



所以,满大街的自助餐厅到底有何猫腻?

低价自助餐怎么赚钱?

自助餐最大的特点,也是最吸引人的一点,就是随便吃,在不浪费粮食的情况下,只要你的胃口够大,想吃多少就能吃多少,根本就不限制数量。

这一特点让多少吃货对自助餐趋之若鹜,不仅能满足不同顾客的口味需求,还不用花很多钱,花小钱办大事!



尤其是在肚子饿上一天的时候,自助餐那接地气的价格,几十块钱随便吃,简直不要太划算,感觉自己分分钟就能吃掉“一头牛”!

大多数去吃自助餐的人都是抱着“吃回本”的心态,大有一种吃垮老板的阵仗。



可是你有没有想过,大部分接地气的自助餐厅,都会把单人价格设定成38元,有时候用团购券的话,价格还能再优惠几块钱,只要几十块钱的自助餐,就能吃到各种肉制品和海鲜大虾,商家还咋赚钱呀!

感觉光是自己吃的食物就已经超本了,更别说商家还要承担房租、水电、人工,这各项支出老板又如何能负担的起呢?



其实,当你明白了自助餐中的食物真相后,就知道原来一切都不是表面看到的那么简单。

一位曾经在自助餐厅里工作过的员工,把低价自助餐的真相给说了出来,看完之后整个人都感觉不好了!



人民资讯2021年9月6日——薅了谁的羊毛?38元的烤肉自助,68元的海鲜自助……真赚到了吗?



38元自助餐的肉从哪来?

就拿最受顾客欢迎的牛羊肉来说,不管是烤肉,还是涮火锅,这些肉吃起来都是极其美味的,平时我们在市场上买的新鲜牛羊肉最起码一斤也得三四十。

因为新鲜的肉制品价格贵,所以对于商家来说,肯定是没啥利润的。



大家都知道冷冻过的肉制品,价钱会比鲜肉便宜不少,可是对于老板们来说,冷冻的肉制品还对比自助餐38元一位的客单价,还是没啥利润。

于是,他们就会选择价钱更低的“混合肉”,什么是混合肉,就是用最便宜的鸭肉来充当牛羊肉,让这些进店的顾客品尝。



就拿很多以牛排自助为招牌的自助餐厅,如果价钱很便宜的情况相爱,那么他十有八九用的都是鸭胸肉来代替牛肉。

只需要在鸭胸肉里混合上香精、淀粉、色素,就能制成所谓的牛排,但实际上这种“牛排”要是去检测的话,配料是不会检测出来一丁点牛肉的。



除了牛排外,就连羊肉串也是鸭胸肉取而代之的重灾区。

虽然自助餐厅打着限量供应的噱头,让人误有“物以稀为贵”的错觉,如果有人想吃羊肉串的话,会有专人负责烤制,但这些羊肉串实际上都是用鸭胸肉代替的。



这时候可能会有人感到疑惑,自助餐厅里吃的羊肉,确实能吃出来羊肉的膻味呀,实际上这只是商家的一种营销手段。

他们在会在鸭肉中加入羊的脂肪,羊脂肪就是羊肉膻味的来源,再加上其他的淀粉和香料一同制作,做出来的肉串那叫一个“香气扑鼻”,但其实有多假,消费者根本无从辨别。



便宜自助餐从头到尾都是“坑”

大家在吃这些便宜自助餐的时候,但凡动点脑筋就知道这是有多么的不符合实际,更别说是自助餐里面吃的大虾了,全都是冻品,并且还不知道是冰冻了多长时间,没人愿意买的那种。

海产批发商为了不栽在手里,就只能打折出售,一斤的价钱连十块都用不了,所以38元自助餐吃的大虾都是质量没有一点保证的,都是不能去售卖的,却被不明真相的顾客给当成了“宝”。



大家在吃自助餐的时候也不可能说只吃肉类,肯定是各种品类的都想品尝,商家在食物摆放上,也特别有讲究。

那些饱腹感强的食物,老板会把它们放在最显眼的位置,以此来勾起人们的食欲,通过视觉上的吸引力,让消费者先吃这类甜品和糕点。



这类食物就算吃上一两斤也没几块钱,在喝点勾兑的饮料,胃容量一下就被撑起来了,留给其他食物的肚量就不剩什么了,自然也就没吃多少就饱了。



结语

当然也有一些非常能吃的大胃王,但是在和正常饭量的人相比较起来,有几个能吃的会怎样呢?



用餐时间只有2个小时,这就是用来防备大胃王的,用餐时间超过了就只能再次收费。

所以说,大家明白为什么38块一位的自助餐,老板还能赚到钱了吧!真相就是这么扎心,看完这些你还敢去这些低价自助餐厅海吃一顿吗?

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