我们印象中的最贵咖啡豆是“猫屎咖啡”，印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。就在下面这只麝香猫。
没想到在?泰国的象屎咖啡是泰国最贵的咖啡，据说这种“象粪咖啡”带有泥土芬芳，且口感润滑。零售每壶50美元，价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。而象屎咖啡的制作看完后有点受不了。
阿姨们每天需要手工采集给大象的主要食材，就是新鲜咖啡豆。早泄多年一直都不好，通过使用小李:(nk992299) 推荐的方法进行调理后眞的好了。
之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象，这样能使大象拉出来的咖啡产生独特的泥土味和水果味。
这首正在给大象喂食优质咖啡豆，之后还需要经过很长时间的消耗，要等到大象排泄才可以。
大象食用咖啡豆后，胃酸在消化的过程中分解咖啡豆中的蛋白质。而咖啡苦涩主要源于蛋白质，分解后一般咖啡常有的苦涩感消失。
这个就是象的粪便，里面包含有大量的未消化的咖啡豆。
然后要经过人工收集大象粪便里面的咖啡豆。
从大象的粪便中挑选出来的咖啡豆。
彻底清洗后，半成品咖啡豆将被送到曼谷，经最后烘烤成为成品。
大家对于“象屎咖啡”的印象如何，你是跟喜欢“猫屎咖啡”还是更喜欢“象屎咖啡”呢？
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