河南
近日，B太二刷菏泽势必要搞清楚羊汤白的秘诀，真正熬白的羊汤会不会冷掉后出现挂油现象，这件乌龙事件总算迎来了最终的结局。
B太发布视频截图
继上菏泽羊汤太白有没有加“科技与狠活”的网络争议之后，B太的风评是遭到严重的冲击。
当时的B太在连续试吃了几家的羊肉汤店，发现其中一家的羊肉汤颜色明显太白，和前几家的店颜色不太一样，这让B太有点怀疑。
于是B太询问了店员是不是加了羊奶或者纯奶才成这个颜色的。
店家大方表示这羊汤是单县的特色，白而不腻不膻，是独特的熬汤技术。对此说法B太保持半信半疑的态度。
B太发布视频截图
在尝完羊汤的味道之后，B太表示难以形容，味道和自己之前吃过的不太一样，于是用动手将碗里的羊汤舀了出来倒放在铁盘上。
可以肉眼看到羊汤快速凝固，形成了非常厚重的油脂，这让B太怀疑这个店是不是加了所谓的“科技与狠活”。
后来B太随机问了客人，客人都表示这个羊汤的味道很难评，是不是加了东西很难说，而在第二天B太也因为急性肠胃炎结束了这次的旅程。
B太发布视频截图
当视频发生后有粉丝认为是最后一家的羊汤加了东西导致的感染，单这个说法引起了当地群众的不满，白汤才有营养，香。因为里面有脂肪，熬的时间久！还有就是骨头也在里面熬制，所以白色羊汤是最好喝的！
不少本地人表示自己喝这种汤自己都喝十几年了，一直都是这种样子。不理解不要抹黑好吧。
网友认为大主播是在故意抹黑单县羊汤，而涉事羊肉汤的店家终于是忍不住站出来为自家羊汤证明了，开直播表示自己家的羊汤最好根本没有任何科技。
微博发文截图
事后因为B太的这则视频被删掉，当地网友认为是B太心虚了。紧接着发文视频是被举报下架的被缺斤少两大哥店家。
但店老板也站出来表示自己的举报通过了，就表明自己的店没有任何问题，是B台污蔑，拼接造谣。
评论区网友讨论
当地网友也是一窝蜂倒，纷纷指责B太身为大网红恶意拼接，引导舆论。
就在大家以为这件事就这样结束的时候，B太带着真探唐仁杰和中国食品报融媒，重新刷单县羊肉汤，是否真的能那么白。
评论区网友讨论
这次B太来到了三盛和一家营业六十年继承着非遗技术的一家店，这家天从天不亮就开始熬煮羊汤，一次要放三十斤新羊蛊进行熬煮，再加上两斤羊油，最后加上2年以上本地的母山羊的鲜羊肉进行熬煮。
B太发布视频截图
出来后的羊汤确实白，吃起来不膻不腻，传统的羊肉汤油会重一点，但是随着时代的发展和顾客的需求，油会减轻一点。
喝完后B太表示这才能展示什么叫做天下第一汤，在汤亮了之后呢，B太进行了和那天一样的操作，并没有出现厚重的油脂，或者是挂筷子上白色的黏状物。
B太发布视频截图
师傅介绍一般羊肉汤分为清汤，白汤，红汤，就是慢火炖，急火炖，而红汤也就是红油羊肉汤。
而像B太视频中那种特别白的汤并不属于这三种汤，应该属于一种现代工艺得到舒华羊骨汤，哪个汤确实有点打破自己的认知，一般的灶火熬不出那种程度，很有可能就是一种现代工艺的舒华羊骨汤。
B太发布视频截图
师傅介绍自己也看了网上的做法表示这是一种新的工艺，很大程度上节约了成本，可以熬出不错颜色的白汤。
后来B太和单县羊肉汤产业发展联盟会长继续展开了羊肉汤之旅，两人来到了省级非遗传承人的店三义春。
B太发布视频截图
在这里B太见证到了单县本地真正的非遗羊肉汤，会长向B太介绍，单县羊肉汤的标准就是香而不腻，鲜而不膻，水乳交融。
会长表示单县的羊肉汤也是在不断的发展，但是按照传统味道做出来的羊肉汤味道一定不会差，他的油，肉，骨的比例是有严格要求非常适中的。
B太发布视频截图
之后单县羊肉汤的产业会更加的规范严格要求，比如制定标准，进行培训，持证上岗，全国单县羊肉汤那么多家店肯定是有存在不规范的，我们之后肯定也是会严格去要求的。
在三义春尝完羊肉汤之后，B太表示味道确实非常的棒，后来几人又去参观了青山羊的保种育种基地，最为传统的羊肉是使用的青山羊，但是在90年代后产量下降，只能后续通过人工保种育种，再流入到社会上。
B太发布视频截图
随后B太和会长挑选了一只青山羊，并整个过程参与到了山羊的挑选到做成羊汤的整个流程。
传统工艺的青山羊肉汤做出来之后味道确实不是其他羊汤能比的，香而不腻，所谓的好样出好汤，就算凉了也没有出现之前视频中出现挂油的现状。
B太发布视频截图
视频发出来后不少网友都表达自己看法，网友认为这期视频算不算单县羊汤在打假本地舒化汤。
但是网友却认为舒华羊肉汤本质也没有什么错，成本更低熬出来的汤颜色也白。
B太发布视频截图
这会评论区的风头转的非常的快：“单县羊肉汤我喝过很多了，上次那么粘稠的非常不正常且不正宗，只能说舒华羊肉汤根本不能代表当地特色，如果两边的价格一样我更会去喝传统工艺的。”
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网友表示对于舒华羊汤不做过多批判，确实没有添加东西，她也代表不了单县羊肉汤！
评论区网友讨论
这次B太的视频也是带大家真正的去了解到了一个现在工艺煮汤和传统工艺煮汤的一个区别，至于大家相对能接受那种工艺煮出来的汤，可以做一份攻略。
不知道舒华羊汤和传统羊汤大家更喜欢那个呢？
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