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节日消费供需两旺,普陀桃浦智慧菜场赋能经营

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岁末年初,首轮年菜的销售在各大菜场已可窥见身影。在普陀区桃浦镇真南市场里,用智慧菜场为小商贩经营赋能,为周边市民节日期间的一日三餐提供了舒心多元的消费体验。

“每年冬至过了就要开始灌香肠了,市场里这项服务有十来年了,我们每年都要来这里灌香肠,生意好得不得了,大过年的就要红红火火。”家住周边的张大叔一边排队,一边乐呵呵地和记者介绍。

上午十点多,在真南市场的肉类大厅,香肠加工的摊位上依旧排着长龙,居民们买好了肉,来摊位根据各自的口味喜好“灌香肠”,早早开启了首轮年菜的准备工作。


记者从市场方了解到,香肠加工摊位是这里每到年末都会为居民提供的特色服务。“我们市场是普陀区最大的农贸市场,而且是标准化市场,商铺有450多间。我们这个大型的农贸市场越到节假日的时候,价钱跟平时是一样的。”真南市场副经理盛积利告诉记者,此外,以蔬菜大厅为例,其中所有经营户用的都是标准化市场的电子秤,电子秤直接联通市场经营管理后台,对各摊位的进货量、检验合格水平、营业额实现了监测联通,有助于市场方及时掌握客流量和经营状况、价格监测。

通过从小摊主到市场运营方的数据打通,实现了智慧菜场运营的互联互通。比如,在蔬菜和水果摊位上,AI智能识别电子秤实现了全覆盖。不仅能自动识别交易菜品的品名、单价、重量和总价等信息,实时采集、汇总显示在屏幕上,经营户还可以通过智能秤商户端小程序,了解每日销售数据,精准调整进货策略,提升摊位的营收率。


刘磊是在市场经营了12年的蔬菜摊主,在历经市场的硬件改善、软件智慧菜场改造后,直观感受到了摊位经营的提升。“市场的氛围感比以前好了很多,不仅来买东西的客户比以前多了很多,而且年轻化的趋势很明显。”刘磊介绍道,现在市场干净整洁、规范,看上去更像是一个超市,年轻人爱来的多了。


市民张小姐就是其中的代表,她家住在桃浦新村:“这个菜场重新装修过了,比以前干净很多,品类也多,比起直接网上订购,线下的菜品很齐全、量也更好把控。”

真南市场坐落于普陀区桃浦镇武威路华联路路口,从二十年前的“马路摊位”到标准化综合市场,再到如今的智慧菜场,这里的诞生和变迁,记录了供给老百姓一日三餐的小商贩们的幸福之路。张建存今年在这里经营刚好满十周年,从最初的“马路摊位”到后来的市场内一处角落设摊,到如今的市场中心位置,个人摊位的一路升级,也印证了他在这里的发展信心。“我是专门做西红柿生意的,一路跟着市场走过来,这里的客流量大,市场给了我平台,才有我红红火火的生意。”张建存介绍,旺季时,摊位的西红柿销量能有1千多斤。


据介绍,真南市场面积近14000平方米,每日吞吐着数以万计的客流量,辐射了桃浦、江桥、南翔等地区近20万居民,日前市场不仅供应分区供应各类菜品,还开设了小吃街、百货区等生活配套服务专区。

来源:上海普陀

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