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作为北京人,前几天去了趟山西,回来后有7点疑问让我一直想不通

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作为北京人,我没事就爱旅游,这几年我开车去过内蒙、新疆、东北三省、河北和天津,可以说北京周边都跑到了,但是一直没有机会去山西。山西历史文化底蕴深厚,于是我特意在前几天去了一趟山西,也算是弥补心中的遗憾,不过回来后有7点疑问一直让我想不通,大家看看有知道为啥的吗?



1、刀削面为啥每家味道不一样?

到了山西大同,这里街边有很多面馆,刀削面是当地人最爱的美食,我在北京也经过山西刀削面,这次也已来品味正宗山西特色刀削面,不过我吃完后感觉,每一家的刀削面味道都不一样,不仅面条口感劲道不同,炖肉的卤子也不一样,这让我很是费解,同样是面条,为啥味道各不相同?



2、为啥方言不一样?

我的理解每个地方的口音方言都是一样的,比如广东人都说粤语,东北人说东北话,北京人都说普通话,但是山西这边不一样,每个地市说话口音都不同,方言各具特点,毫不夸张山西真是十里不同音,以至于本省人之间都听不懂对方说啥,这让我百思不得其解,真是头一见到。



3、景区为啥没名气

山西也是历史悠久,这里文物古迹很多都是保存完好的,而且山川河流众多,而山西景区景点却没啥有名气的,邻省河南有少林寺,河北有山海关和避暑山庄,挨着的陕西景区更是数不胜数,大雁塔、兵马俑等等,唯独山西没啥知名景区,这是为啥呢?



4、为啥总说山西穷

网上总说山西穷,就连本地人自己也说山西经济不行,这让我很纳闷,山西可是煤炭资源最为丰富的,这里的煤矿数不胜数,当年做煤炭行业的都赚大钱了,一说煤老板都会想起山西,为啥山西会经济不行呢?



5、为啥山西名酒少?

山西好像只有一款汾酒是我听说过的,其它白酒真是无从得知,而人家隔壁河南名酒众多,张弓酒、宋河、宝丰酒、杜康等等,陕西也有西凤酒、白水杜康等等,河北的刘伶醉、板城烧锅、老白干等,唯独山西没啥名酒,这是为啥呢?



6、为啥山西特产优质牛羊肉?

山西属于黄土高原,这里环境干旱,在我的印象里牛羊都是生长在水草肥美的地方,比如内蒙和新疆,但是这次到了山西我发现,这边大同和几个地市都特产优质牛羊肉,而且味道非常好吃,这是为啥呢?



7、为啥山西菜不入流?

网上都说山西菜上不了台面,就连楚云飞也说山西菜不入流,然而我品尝过山西的糖醋丸子、糖醋鲤鱼、过油肉等美食后,完全被山西美食所征服,如此美味的菜品为啥说不入流呢?五星酒店不过如此,山东鲁菜也就那几种,为啥说山西菜上不了台面?



以上7点问题就是我的疑惑,一直没有搞明白,大家有知道的吗?

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